Рецепт Салат с рукколой и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой и авокадо

Руккола 63 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 231 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 171 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 152 г
Авокадо 163 г
Льняное масло холодного отжима 12 г
Моцарелла [Unagrande] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.8% 1949 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.1% 862 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.2% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 12.6% 900 г
альфа Каротин 4.266 мкг ~
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 14.8% 766 г
бета Криптоксантин 4.977 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 292.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 10.1% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 9.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 27.397 мкг 400 мкг 6.8% 7.7% 1460 г
Витамин C, аскорбиновая 46.7 мг 90 мг 51.9% 58.8% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 5.3% 2113 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.435 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 16.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.7244 мг 20 мг 3.6% 4.1% 2761 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.93 мг 2500 мг 9.5% 10.8% 1051 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4488 г
Кремний, Si 15.041 мг 30 мг 50.1% 56.7% 199 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2327 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22887 г
Сера, S 11.2 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8929 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 4.2% 2676 г
Хлор, Cl 22.17 мг 2300 мг 1% 1.1% 10374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 4% 2830 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9615 г
Кобальт, Co 2.195 мкг 10 мкг 22% 24.9% 456 г
Литий, Li 21.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 8% 1403 г
Медь, Cu 101.93 мкг 1000 мкг 10.2% 11.6% 981 г
Молибден, Mo 2.779 мкг 70 мкг 4% 4.5% 2519 г
Никель, Ni 4.105 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20755 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37700 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 7.6% 1484 г
Цинк, Zn 0.3104 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3866 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.736 г от 0.9 до 3.7 г 81.8% 92.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.532 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.171 мг ~
Стигмастерол 0.748 мг ~
бета Ситостерол 16.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.52 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.854 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.233 г от 11.2 до 20.6 г 11% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.732 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.718 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и авокадо составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ И АВОКАДО

Салат с рукколой и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 51,9 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 50,1 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Салат с рукколой и авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой и авокадо, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги