Рецепт Уха из судака с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из судака с перловкой

Судак 310 г
Морковь 110 г
Картофель 450 г
Крупа перловая MAKFA 66 г
Вода 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из судака с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.4% 2714 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.5% 4660 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.6% 6667 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 12.3% 2484 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 29.3% 1058 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 31.2% 992 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.9% 6429 г
Витамин В4, холин 2.25 мг 500 мг 0.5% 1.5% 22222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 9.3% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 12.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.976 мкг 400 мкг 1% 3.1% 10060 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 24.1% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 13.6% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 4.9% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 119048 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 2.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.953 мг 20 мг 4.8% 14.8% 2099 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.24 мг 2500 мг 5.5% 17% 1808 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 3.1% 10152 г
Кремний, Si 9.579 мг 30 мг 31.9% 98.5% 313 г
Магний, Mg 9.1 мг 400 мг 2.3% 7.1% 4396 г
Натрий, Na 6.43 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 20218 г
Сера, S 28.47 мг 1000 мг 2.8% 8.6% 3512 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 15.1% 2041 г
Хлор, Cl 19.31 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 11911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 29.57 мкг ~
Железо, Fe 0.242 мг 18 мг 1.3% 4% 7438 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 9091 г
Кобальт, Co 3.289 мкг 10 мкг 32.9% 101.5% 304 г
Литий, Li 13.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 6.8% 4515 г
Медь, Cu 40.56 мкг 1000 мкг 4.1% 12.7% 2465 г
Молибден, Mo 3.703 мкг 70 мкг 5.3% 16.4% 1890 г
Никель, Ni 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 1.532 мкг 55 мкг 2.8% 8.6% 3590 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 75.44 мкг 4000 мкг 1.9% 5.9% 5302 г
Хром, Cr 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 51.2% 602 г
Цинк, Zn 0.1605 мг 12 мг 1.3% 4% 7477 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Уха из судака с перловкой составляет 32,4 кКал.

  • Порция = 500 гр (162 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СУДАКА С ПЕРЛОВКОЙ

Уха из судака с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 31,9 %, кобальтом - 32,9 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Уха из судака с перловкой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из судака с перловкой, калорийность 32,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из судака с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги