Рецепт Картошка с мясом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с мясом в духовке

Свинина, вырезка (Запекание) 470 г
Лук репчатый (Запекание) 140 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 54 г
Картофель (Запекание) 1200 г
Кукурузное масло 16 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.4% 874 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.7% 747 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.8% 1738 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.406 мг 1.5 мг 27.1% 17.6% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1636 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 4.1% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.3% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 10.2% 639 г
Витамин В9, фолаты 6.484 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6169 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 8.9% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 6.4% 1009 г
Витамин Н, биотин 1.576 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3173 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3038 мг 20 мг 11.5% 7.5% 868 г
Ниацин 1.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.9 мг 2500 мг 19.5% 12.7% 512 г
Кальций, Ca 69.77 мг 1000 мг 7% 4.6% 1433 г
Кремний, Si 34.832 мг 30 мг 116.1% 75.6% 86 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1479 г
Натрий, Na 84.29 мг 1300 мг 6.5% 4.2% 1542 г
Сера, S 106.78 мг 1000 мг 10.7% 7% 937 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 11.5% 570 г
Хлор, Cl 135.11 мг 2300 мг 5.9% 3.8% 1702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 624.8 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 102.64 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 4% 1604 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3497 г
Кобальт, Co 5.476 мкг 10 мкг 54.8% 35.7% 183 г
Литий, Li 53.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 4.9% 1314 г
Медь, Cu 124.67 мкг 1000 мкг 12.5% 8.1% 802 г
Молибден, Mo 9.231 мкг 70 мкг 13.2% 8.6% 758 г
Никель, Ni 7.168 мкг ~
Олово, Sn 8.36 мкг ~
Рубидий, Rb 381.2 мкг ~
Селен, Se 1.199 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Фтор, F 42.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9436 г
Хром, Cr 10.96 мкг 50 мкг 21.9% 14.3% 456 г
Цинк, Zn 1.1202 мг 12 мг 9.3% 6.1% 1071 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.122 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 1.864 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.094 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом в духовке составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ В ДУХОВКЕ

Картошка с мясом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 19,5 %, кремнием - 116,1 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Картошка с мясом в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с мясом в духовке, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты