Рецепт Запеканка из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из овощей

Брокколи (Запекание) 200 г
Цветная капуста (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 100 г
Брюссельская капуста (Запекание) 200 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.6% 1000 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.2% 1037 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.7% 909 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 35.5% 299 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 5.118 мкг ~
бета Каротин 1.318 мг 5 мг 26.4% 28% 379 г
бета Криптоксантин 0.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 287.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 13.9% 763 г
Витамин В4, холин 89.26 мг 500 мг 17.9% 19% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 16.1% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 8.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 16.233 мкг 400 мкг 4.1% 4.3% 2464 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 10.7% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 26.24 мг 90 мг 29.2% 30.9% 343 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 6.6% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 4.2% 2513 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 6.52 мкг 50 мкг 13% 13.8% 767 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 51% 208 г
Витамин РР, НЭ 1.728 мг 20 мг 8.6% 9.1% 1157 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.99 мг 2500 мг 10.4% 11% 962 г
Кальций, Ca 93.42 мг 1000 мг 9.3% 9.9% 1070 г
Кремний, Si 28.073 мг 30 мг 93.6% 99.2% 107 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 6.6% 1614 г
Натрий, Na 105.71 мг 1300 мг 8.1% 8.6% 1230 г
Сера, S 84.63 мг 1000 мг 8.5% 9% 1182 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 18% 588 г
Хлор, Cl 53.96 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.6 мкг ~
Бор, B 129.1 мкг ~
Ванадий, V 10.73 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 8.8% 1206 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 5.8% 1820 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 36.7% 289 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 7.9% 1337 г
Медь, Cu 72.43 мкг 1000 мкг 7.2% 7.6% 1381 г
Молибден, Mo 5.429 мкг 70 мкг 7.8% 8.3% 1289 г
Никель, Ni 3.835 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 10.766 мкг 55 мкг 19.6% 20.8% 511 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 23.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17264 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 4.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.8757 мг 12 мг 7.3% 7.7% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из овощей составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ

Запеканка из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 29,2 %, витамином H - 13 %, витамином K - 48,1 %, кремнием - 93,6 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Запеканка из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из овощей, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы