Рецепт Творожники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожники

Творог 5% жирности (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Манная крупа (Жарка) 95 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 51 г
Кукурузная мука (Жарка) 80 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 62 г
Подсолнечное масло 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378.1 ккал 1684 ккал 22.5% 6% 445 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 4.8% 551 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 11.2% 236 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 3.3% 811 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.4% 6245 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 2.6% 1019 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 2.9% 905 г
Витамин В4, холин 55.19 мг 500 мг 11% 2.9% 906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 1.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 1.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 21.794 мкг 400 мкг 5.4% 1.4% 1835 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 5.9% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.939 мг 15 мг 46.3% 12.2% 216 г
Витамин Н, биотин 6.107 мкг 50 мкг 12.2% 3.2% 819 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1341 мг 20 мг 15.7% 4.2% 638 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.78 мг 2500 мг 4.5% 1.2% 2217 г
Кальций, Ca 88.7 мг 1000 мг 8.9% 2.4% 1127 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 0.8% 3311 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 1.3% 2029 г
Натрий, Na 132.91 мг 1300 мг 10.2% 2.7% 978 г
Сера, S 138.64 мг 1000 мг 13.9% 3.7% 721 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 5.1% 515 г
Хлор, Cl 224.82 мг 2300 мг 9.8% 2.6% 1023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 19.09 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 1.6% 1692 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2768 г
Кобальт, Co 5.302 мкг 10 мкг 53% 14% 189 г
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 2.1% 1277 г
Медь, Cu 69 мкг 1000 мкг 6.9% 1.8% 1449 г
Молибден, Mo 7.018 мкг 70 мкг 10% 2.6% 997 г
Никель, Ni 1.995 мкг ~
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Селен, Se 18.091 мкг 55 мкг 32.9% 8.7% 304 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 24.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16660 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2841 г
Цинк, Zn 0.5279 мг 12 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.389 г min 16.8 г 38% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.932 г от 11.2 до 20.6 г 88.7% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 8.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Творожники составляет 378,1 кКал.

  • Порция = 81 гр (306.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 378.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИКИ

Творожники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 11 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином E - 46,3 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 53 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Творожники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожники, калорийность 378,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты