Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец

Перец сладкий зеленый 1000 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Лук репчатый 178 г
Морковь 308 г
Чеснок 10 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 100 г
Сметана 10% жирности 100 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.7% 1652 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.3% 1750 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.4% 2028 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.1 мкг 900 мкг 39.9% 44% 251 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.14 мг 5 мг 42.8% 47.2% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.1% 1565 г
Витамин В4, холин 22.42 мг 500 мг 4.5% 5% 2230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 5.2% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 15.6% 712 г
Витамин В9, фолаты 8.232 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4859 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 5.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 63.16 мг 90 мг 70.2% 77.5% 142 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3165 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8787 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.7951 мг 20 мг 9% 9.9% 1114 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 0.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.81 мг 2500 мг 6.4% 7.1% 1564 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5811 г
Кремний, Si 11.776 мг 30 мг 39.3% 43.4% 255 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 4.4% 2477 г
Натрий, Na 18.22 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7135 г
Сера, S 43.98 мг 1000 мг 4.4% 4.9% 2274 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 8.3% 1342 г
Хлор, Cl 15.33 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.2 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 24.91 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3046 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5747 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 22% 504 г
Литий, Li 1.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 11.9% 925 г
Медь, Cu 84.89 мкг 1000 мкг 8.5% 9.4% 1178 г
Молибден, Mo 3.356 мкг 70 мкг 4.8% 5.3% 2086 г
Никель, Ni 1.272 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 6.338 мкг 55 мкг 11.5% 12.7% 868 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 31.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12751 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 7.5% 1479 г
Цинк, Zn 0.7419 мг 12 мг 6.2% 6.8% 1617 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Фаршированный перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 70,2 %, кремнием - 39,3 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Фаршированный перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты