Рецепт Шампиньоны фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны фаршированные
| Шампиньоны | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Сыр Сливочный [Вкуснотеево] | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 25% жирности | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны фаршированные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 13.9% | 792 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.2% | 1077 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3% | 3659 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 15.7% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 46.55 мг | 500 мг | 9.3% | 10.2% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.467 мг | 5 мг | 29.3% | 32.3% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 13.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.992 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.2% | 2106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 5.3% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 5.4% | 2059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5415 г |
| Витамин Н, биотин | 8.495 мкг | 50 мкг | 17% | 18.7% | 589 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8342 мг | 20 мг | 24.2% | 26.7% | 414 г |
| Ниацин | 5.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.25 мг | 2500 мг | 14.6% | 16.1% | 686 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6105 г |
| Кремний, Si | 1.917 мг | 30 мг | 6.4% | 7% | 1565 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 8.6% | 1286 г |
| Натрий, Na | 22.42 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 5798 г |
| Сера, S | 76.97 мг | 1000 мг | 7.7% | 8.5% | 1299 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 15.4% | 714 г |
| Хлор, Cl | 40.95 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 2990 г |
| Йод, I | 11.57 мкг | 150 мкг | 7.7% | 8.5% | 1296 г |
| Кобальт, Co | 10.202 мкг | 10 мкг | 102% | 112.3% | 98 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 5.3% | 2094 г |
| Медь, Cu | 279.42 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 30.7% | 358 г |
| Молибден, Mo | 4.833 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.6% | 1448 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.777 мкг | 55 мкг | 34.1% | 37.6% | 293 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.72 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9149 г |
| Хром, Cr | 12.92 мкг | 50 мкг | 25.8% | 28.4% | 387 г |
| Цинк, Zn | 0.5638 мг | 12 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 90,8 кКал.
- Порция = 50 гр (45.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Шампиньоны фаршированные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 14,6 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 102 %, медью - 27,9 %, селеном - 34,1 %, хромом - 25,8 %
Чем полезен Шампиньоны фаршированные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паштет печень тыква
- печенье сахарное Топленое молоко Любятово
- Салямини с черносливом
- Манты с тыквой
- Куриные котлеты из бедра и индейки
- Сырники
- Запеканка с курицей
- Рисовая каша с молоком
- Крылышки куриные копченые
- Бурый рис с грибами
- Хек запеченный
- Баклажановая икра с перцем
- Батончик малина
- Гречесчкий салат с курицей
- Суфле мясное с сыром
- Салат с нутом и авокадо
- Курочка с апельсиново-имбирным соусом и кус-кус с овощами
- Пудинг молочный
- Millennium Choco Crunch молочные с арахисом, миндалем и рисовыми шариками
- Фаршированный перец
- ВОК из капусты с бедром индейки
- Филадельфия
- Champions en morceaux [Carle]
- Йогурт безлактозный яблоко-чиа
- Трюфели без сахара [Победа]
- Ангел-лайт
- Трюфели без сахара [Победа]
- Мороженое дикая вишня без сахара [Баскин Роббинс]
- Мороженое дикая вишня без сахара [Баскин робинс]
- Шоколад Украли сахар молочный пористый с миндалем [Красный Октябрь]
- Бурый рис с фаршем
- Лечо замороженное
- Запеканка
- Соус
- Пирожное шоко-милки
- Чай Shennun Молочный улун
- Чай Shennun Молочный улун
- Шарлотка
- Квас летний живого брожения
- Домашний Яблочный СОК
- Активиа со злаками
- Чипсы «ребрышки гриль»
- Конфеты трюфель с маскарпоне
- Ссобойка 14.10
- Форшмак
- Лепешка с зеленью Вкусвилл
- Хлебцы
- Галета
- Куриные бедра (šķiņķi) жареные
- Сырное ассорти
- Яблочные оладья
- Взбитые сливки
- Салат с печенью
- Венегрет
- Салат кисло-сладкий
- Конфета с черносливом и грецкими орехами
- Овощи на пару
- Запеканка творожная со сметаной
- Блины
- Запеканка с капустой
- Молоко топлёное легенда
- Изолят соевого белка
- Филе в сырном кляре
- Салат «Цезарь» с куриным филе и крутонами
- Крем-суп из лесных грибов
- Грибной суп-пюре
- Судак в икорном соусе
- Овощное рагу
- Жульен 13.10
- Язык говяжий с хреном
- КЕТО ХАЧАПУРИ
- Запеканка из цветной капусты и творога
- Запечённые помидоры с тимьяном
- ВАНИЛИН
- Слойка с вишней
- Уха из голов форели
- КЕТО ХАЧАПУРИ С БРЫНЗОЙ
- Пылающая дичь
- Эх
- Заливное с горошком и кукурузой
- Ветчина
- Пирог-суфле с клубникой//ninosita/Instagram
- Простокваша мечниковская
- Суп с плавленым сыром
- Кабаки 1
- Биойогурт. Особая коллекция. Облепиха
- Яблоки в мкп
- Яблочный пирог
- Домашнее суфле с какао
- Свинина в соусе
- Натуральный йогурт на Кубанском солоке
- Желатин пищевой быстрорастворимый
- Салат с курицей и горошком
- Ревит
- Жареные грибы со шпинатом
- Шоколадный торт с вишней//ninosita/Instagram
- Milky Snaq Fabriq
- Фейхоа перетертый
- Сидр Лесные Ягоды
- Борщ
Метки: Как приготовить Шампиньоны фаршированные, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
