Рецепт Из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Из капусты

Капуста белокочанная 100 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.4% 903 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.5% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4390 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 6.1% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 40.91 мг 90 мг 45.5% 55.1% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.818 мг 15 мг 18.8% 22.8% 532 г
Витамин К, филлохинон 69.1 мкг 120 мкг 57.6% 69.7% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.8636 мг 20 мг 4.3% 5.2% 2316 г
Макроэлементы
Калий, K 276.18 мг 2500 мг 11% 13.3% 905 г
Кальций, Ca 46.64 мг 1000 мг 4.7% 5.7% 2144 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 4.7% 2543 г
Натрий, Na 58 мг 1300 мг 4.5% 5.4% 2241 г
Сера, S 33.64 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2973 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 5% 2417 г
Хлор, Cl 33.64 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6837 г
Микроэлементы
Бор, B 181.8 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5495 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 33.1% 367 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 9.3% 1294 г
Медь, Cu 72.73 мкг 1000 мкг 7.3% 8.8% 1375 г
Молибден, Mo 9.091 мкг 70 мкг 13% 15.7% 770 г
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20147 г
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44004 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 11% 1099 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 3.6% 3300 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Из капусты составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИЗ КАПУСТЫ

Из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,5 %, витамином E - 18,8 %, витамином K - 57,6 %, калием - 11 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Из капусты, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты