Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 550 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 550 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Жир куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.1% 987 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 15% 403 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2% 3007 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.4 мкг 900 мкг 26.3% 15.9% 381 г
бета Каротин 1.422 мг 5 мг 28.4% 17.2% 352 г
Лютеин + Зеаксантин 11.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 13.3% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3% 2045 г
Витамин В4, холин 52.42 мг 500 мг 10.5% 6.3% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.5% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 7.1% 851 г
Витамин В9, фолаты 21.371 мкг 400 мкг 5.3% 3.2% 1872 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 9.8% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 15.15 мг 90 мг 16.8% 10.2% 594 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4190 г
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2339 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.2735 мг 20 мг 6.4% 3.9% 1570 г
Ниацин 1.148 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.18 мг 2500 мг 8.2% 5% 1213 г
Кальций, Ca 17.75 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5634 г
Кремний, Si 3.242 мг 30 мг 10.8% 6.5% 925 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 3% 1984 г
Натрий, Na 203.98 мг 1300 мг 15.7% 9.5% 637 г
Сера, S 111.18 мг 1000 мг 11.1% 6.7% 899 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 7.1% 847 г
Хлор, Cl 131.53 мг 2300 мг 5.7% 3.4% 1749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 11.33 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 2.8% 2179 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8523 г
Кобальт, Co 4.202 мкг 10 мкг 42% 25.4% 238 г
Литий, Li 0.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1625 г
Медь, Cu 71.05 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1407 г
Молибден, Mo 8.11 мкг 70 мкг 11.6% 7% 863 г
Никель, Ni 6.247 мкг ~
Олово, Sn 13 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16820 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 38.7 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10336 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 7.7% 787 г
Цинк, Zn 1.112 мг 12 мг 9.3% 5.6% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B1 - 22 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 16,8 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 42 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 165,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы