Рецепт Уха с судаком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с судаком

Картофель отварной по 1-206 160 г
Судак отварной, по 1-342 300 г
Лук репчатый 15 г
Морковь отварная по 2-40 15 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с судаком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 18.3% 571 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.9% 2738 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3043 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 7.6% 1362 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 7.5% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.841 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21727 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 6.8% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.183 мг 15 мг 7.9% 8.3% 1268 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин РР, НЭ 3.8839 мг 20 мг 19.4% 20.3% 515 г
Ниацин 1.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.95 мг 2500 мг 11.7% 12.2% 856 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2967 г
Магний, Mg 23.95 мг 400 мг 6% 6.3% 1670 г
Натрий, Na 493.92 мг 1300 мг 38% 39.7% 263 г
Сера, S 4.95 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20202 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 19.2% 543 г
Хлор, Cl 1.68 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 4.1% 2597 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 4.9% 2110 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4608 г
Медь, Cu 17.22 мкг 1000 мкг 1.7% 1.8% 5807 г
Молибден, Mo 0.728 мкг 70 мкг 1% 1% 9615 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 2.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 198020 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.0912 мг 12 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Уха с судаком составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С СУДАКОМ

Уха с судаком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 18,4 %

Чем полезен Уха с судаком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с судаком, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с судаком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы