Рецепт Зубатка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка с овощами

Зубатка полосатая (Запекание) 260 г
Кабачок (Запекание) 50 г
Цветная капуста (Запекание) 50 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14% 559 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.5% 747 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3015 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10112 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.515 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 10.1% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В4, холин 8.98 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 10.9% 722 г
Витамин В9, фолаты 3.45 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11594 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 8% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 4% 1946 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.1579 мг 20 мг 10.8% 8.5% 927 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.04 мг 2500 мг 13.4% 10.5% 748 г
Кальций, Ca 32.31 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3095 г
Кремний, Si 7.206 мг 30 мг 24% 18.8% 416 г
Магний, Mg 33.49 мг 400 мг 8.4% 6.6% 1194 г
Натрий, Na 75.66 мг 1300 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Сера, S 159.14 мг 1000 мг 15.9% 12.4% 628 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 16.2% 483 г
Хлор, Cl 122.41 мг 2300 мг 5.3% 4.1% 1879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2675 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6438 г
Кобальт, Co 16.418 мкг 10 мкг 164.2% 128.5% 61 г
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Медь, Cu 72.32 мкг 1000 мкг 7.2% 5.6% 1383 г
Молибден, Mo 4.631 мкг 70 мкг 6.6% 5.2% 1512 г
Никель, Ni 6.138 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44355 г
Фтор, F 350.4 мкг 4000 мкг 8.8% 6.9% 1142 г
Хром, Cr 44.99 мкг 50 мкг 90% 70.4% 111 г
Цинк, Zn 0.5833 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.299 г min 16.8 г 13.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~

Энергетическая ценность Зубатка с овощами составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 291 гр (371.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА С ОВОЩАМИ

Зубатка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 13,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 24 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 164,2 %, хромом - 90 %

Чем полезен Зубатка с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зубатка с овощами, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги