Рецепт Котлета свино- куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета свино- куриная

Фарш свино-говяжий 1000 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свино- куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.5% 510 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 14.8% 258 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1% 3708 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1.3% 2885 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 5% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.1% 1233 г
Витамин В4, холин 33.3 мг 500 мг 6.7% 2.6% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 6.4% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 6.6% 581 г
Витамин В9, фолаты 6.78 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5900 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 0.8% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4132 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.887 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2650 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.1037 мг 20 мг 25.5% 9.7% 392 г
Ниацин 2.231 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.07 мг 2500 мг 9% 3.4% 1116 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5701 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 0.5% 6993 г
Магний, Mg 28.13 мг 400 мг 7% 2.7% 1422 г
Натрий, Na 158.92 мг 1300 мг 12.2% 4.7% 818 г
Сера, S 196.57 мг 1000 мг 19.7% 7.5% 509 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 6.9% 555 г
Хлор, Cl 190.75 мг 2300 мг 8.3% 3.2% 1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 2.9% 1329 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2773 г
Кобальт, Co 5.62 мкг 10 мкг 56.2% 21.5% 178 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2890 г
Медь, Cu 84.6 мкг 1000 мкг 8.5% 3.2% 1182 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 4.1% 946 г
Никель, Ni 5.153 мкг ~
Олово, Sn 11.63 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 9.847 мкг 55 мкг 17.9% 6.8% 559 г
Фтор, F 50.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7938 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 7% 547 г
Цинк, Zn 1.7549 мг 12 мг 14.6% 5.6% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.812 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 2.125 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 2.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.479 г min 16.8 г 56.4% 21.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.731 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.52 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.144 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета свино- куриная составляет 261,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА СВИНО- КУРИНАЯ

Котлета свино- куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 56,2 %, селеном - 17,9 %, хромом - 18,3 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Котлета свино- куриная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета свино- куриная, калорийность 261,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета свино- куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы