Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 12.5% | 469 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.2% | 577 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 15.7% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.3% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 32.56 мг | 500 мг | 6.5% | 3.8% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 6.7% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 10.1% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.286 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.404 мкг | 3 мкг | 46.8% | 27.5% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 1.464 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3415 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3367 мг | 20 мг | 26.7% | 15.7% | 375 г |
| Ниацин | 2.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.69 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.1% | 829 г |
| Кальций, Ca | 14.53 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6882 г |
| Кремний, Si | 0.747 мг | 30 мг | 2.5% | 1.5% | 4016 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1879 г |
| Натрий, Na | 84.31 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| Сера, S | 185.18 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.9% | 540 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 12.6% | 466 г |
| Хлор, Cl | 70.8 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.8% | 3249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.82 мг | 18 мг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 3.592 мкг | 10 мкг | 35.9% | 21.1% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2024 г |
| Медь, Cu | 132.86 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.8% | 753 г |
| Молибден, Mo | 5.567 мкг | 70 мкг | 8% | 4.7% | 1257 г |
| Никель, Ni | 3.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.469 мкг | 55 мкг | 22.7% | 13.3% | 441 г |
| Фтор, F | 30.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.4% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 2.7535 мг | 12 мг | 22.9% | 13.4% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.286 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.419 г | min 16.8 г | 26.3% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 170,3 кКал.
- Порция = 175 гр (298 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 170.3 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 26,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 46,8 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 12,1 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 35,9 %, медью - 13,3 %, селеном - 22,7 %, цинком - 22,9 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- =====================
- Соленые сырники
- запеканка
- Картофель запеченый
- Вафли
- Картофель запеченый с луком и куриной грудкой
- Завтрак
- Дражже
- мюсли батончик
- Сыр плавленный хохланд
- Вафли на завтрак
- Печень говяжья
- Гречка с Свинина и овощами
- Голубцы
- Постные вареники с картошкой и грибами
- Омлет с шампиньонами и луком
- Коктейль
- Овощи с перловкой
- Чай Мираторг
- Чай Мираторг
- Чай Мираторг
- Паста из кабачков с курицей
- Рассольник
- Картофельные блинчики
- Карамель Москвичка
- Арахисовая паста [eco]
- Маки с камчатским крабом
- Мясная подлива с овощами
- Суп дал индийский
- Картофель раздавленый
- Вареники c манго
- Кето-тесто универсальное
- Молоко низколактозное 1,8%
- Улитка с творогом
- Обычный хлеб
- Фарш свино-говяжий
- Гинотардиферон
- МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР "Классический" СО СЛИВКАМИ
- Сок огуречный "Алька"
- Бульон магги кубик
- Кабачек сушеный
- Сливки 30% Rewe Bio
- Салат листовой
- Хлеб "Могилёвский" элитный новый
- Бутерброд с икрой
- Сырники на манке без муки
- Оладьи кабак
- Лечо2
- Борщ Лана
- Суп итальянский
- Йод таблетка
- Котлета свино- куриная
- Фолат
- Скумбрия
- Суфле в шоколаде
- Хлеб домашний
- Куриное филе в молоке
- Запеканка с цукини и куриной грудкой (на сковороде)
- Аквафаба
- куриное бедро
- Суперфуд Fiber
- Бедро куриное запеченное
- Борщ без картофеля на бульоне из куриных крылышек (Петеленка)
- Ксантановая камедь
- Овсяноблин с протеином и бананом 2( овс мука)
- Майонез постный
- Сироп лесной орех
- Гамбургер Биг Спешиал
- Гамбургер Гранд Де Люкс
- вафли мягкие со сгущенкой
- Тефтели
- Бульон из куриных крылышек (Петеленка)
- Заморозка плюс макароны
- Салат из пекинской капусты и огурцами
- Vitamin Drink Lemon
- Пастила
- Батончик кранч зелений горіховий
- темпе копченый
- Суп из говядины
- Курник
- Куриный суп со сметаной заправкой
- Сливовое варенье
- Картошка в духовке с маслом
- Печенье Chabrior avoine
- ВкусноСок виноград яблоко
- Рис цветной
- Пикули хрустящие
- Мороженое молочное с банановым пюре Фрумелье
- плов с говядиной
- Шампиньоны фаршированные яйцом
- Глрошг зелёный консервированный
- Десерт кокос творожный
- Ессентуки 4
- Запеканка из кабачка с кур филе
- Горошница
- Кукурузные хлопья
- Батончик протеиновый мол. в мол. шоколаде
- Молоко безлактозное «Галичина»
- Лапша куриная 13-09 (кости крыла 25г вычесть)
- Упси хлеб
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
