Рецепт Салат Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье

Морковь Отварная [Глобус] 62 г
картофель отварной в воде 88 г
Огурец соленый 180 г
Яйцо куриное 98 г
Горошек Консервированный [Красная Цена] 198 г
Колбаса из филе индейки Грандос 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.4% 1357 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.2% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 4.1% 2795 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 6.8% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.1% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 1.583 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 25268 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 3.8% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 3% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Н, биотин 2.406 мкг 50 мкг 4.8% 5.5% 2078 г
Витамин РР, НЭ 0.6399 мг 20 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.73 мг 2500 мг 4% 4.6% 2482 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8013 г
Магний, Mg 6.64 мг 400 мг 1.7% 1.9% 6024 г
Натрий, Na 258.47 мг 1300 мг 19.9% 22.7% 503 г
Сера, S 23.89 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4186 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 4.8% 2388 г
Хлор, Cl 23.96 мг 2300 мг 1% 1.1% 9599 г
Микроэлементы
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 3.2% 3516 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5282 г
Кобальт, Co 1.656 мкг 10 мкг 16.6% 18.9% 604 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 1.1% 10309 г
Медь, Cu 23.01 мкг 1000 мкг 2.3% 2.6% 4346 г
Молибден, Mo 1.464 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4781 г
Селен, Se 3.671 мкг 55 мкг 6.7% 7.6% 1498 г
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42781 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3.2% 3546 г
Цинк, Zn 0.1655 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.212 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.356 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат Оливье составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Салат Оливье

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Оливье, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги