Рецепт Маковые капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковые капкейки

Яйцо куриное (Запекание)	2 С0
Сахар, коричневый	140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	80 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	95 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию	40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Мак, семя	50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	160 г
Шоколад горький	150 г
Мед пчелиный	30 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	240 г
Мак, семя	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковые капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	373.4 ккал	1684 ккал	22.2%	5.9%	451 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	2.1%	1288 г
Жиры	26.9 г	56 г	48%	12.9%	208 г
Углеводы	27.7 г	219 г	12.6%	3.4%	791 г
Углеводы (общие)	13 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	3.6%	741 г
Вода	35.2 г	2273 г	1.5%	0.4%	6457 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154 мкг	900 мкг	17.1%	4.6%	584 г
Ретинол	0.145 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7246 г
Лютеин + Зеаксантин	1.227 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	2%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	2%	1333 г
Витамин В4, холин	46.5 мг	500 мг	9.3%	2.5%	1075 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	1.8%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.1%	2532 г
Витамин В9, фолаты	13.221 мкг	400 мкг	3.3%	0.9%	3025 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	2.1%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.363 мкг	10 мкг	3.6%	1%	2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.712 мг	15 мг	4.7%	1.3%	2107 г
Витамин Н, биотин	4.947 мкг	50 мкг	9.9%	2.7%	1011 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	1.4%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.2044 мг	20 мг	6%	1.6%	1661 г
Ниацин	0.266 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.1 мг	2500 мг	10.4%	2.8%	965 г
Кальций, Ca	212.66 мг	1000 мг	21.3%	5.7%	470 г
Кремний, Si	4.733 мг	30 мг	15.8%	4.2%	634 г
Магний, Mg	77.61 мг	400 мг	19.4%	5.2%	515 г
Натрий, Na	145.44 мг	1300 мг	11.2%	3%	894 г
Сера, S	94.47 мг	1000 мг	9.4%	2.5%	1059 г
Фосфор, P	178.3 мг	800 мг	22.3%	6%	449 г
Хлор, Cl	57.46 мг	2300 мг	2.5%	0.7%	4003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.2 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	7.35 мкг	~
Железо, Fe	2.585 мг	18 мг	14.4%	3.9%	696 г
Йод, I	5.87 мкг	150 мкг	3.9%	1%	2555 г
Кобальт, Co	2.866 мкг	10 мкг	28.7%	7.7%	349 г
Литий, Li	0.533 мкг	~
Марганец, Mn	0.7705 мг	2 мг	38.5%	10.3%	260 г
Медь, Cu	304 мкг	1000 мкг	30.4%	8.1%	329 г
Молибден, Mo	4.396 мкг	70 мкг	6.3%	1.7%	1592 г
Никель, Ni	6.741 мкг	~
Олово, Sn	5.76 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	5.3 мкг	55 мкг	9.6%	2.6%	1038 г
Стронций, Sr	7.25 мкг	~
Титан, Ti	2.04 мкг	~
Фтор, F	18.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21164 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	1.1%	2439 г
Цинк, Zn	0.5008 мг	12 мг	4.2%	1.1%	2396 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.998 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	10.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	109 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.241 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.122 г	~
12:0 Лауриновая	0.156 г	~
14:0 Миристиновая	0.51 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.902 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.703 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.814 г	min 16.8 г	34.6%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.222 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.834 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Прочие вещества
Кофеин	2.518 мг	~
Теобромин	85.036 мг	~

Энергетическая ценность Маковые капкейки составляет 373,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	373.4 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	26.9 г	-%
	Углеводы	27.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	35.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЫЕ КАПКЕЙКИ

Маковые капкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, кальцием - 21,3 %, кремнием - 15,8 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 22,3 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 38,5 %, медью - 30,4 %

Чем полезен Маковые капкейки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маковые капкейки, калорийность 373,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковые капкейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Свинина по - харьковски

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе