Рецепт Малосольные огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Малосольные огурцы

Огурец грунтовый 750 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 8 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малосольные огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.8 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8505 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.1% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 8.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 27.8% 1818 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 20.2% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 6.6% 7759 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 6.1% 8621 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 10.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 11.6% 4390 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 6.1% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 26.8% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 12.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.89 мкг 400 мкг 1% 5.1% 10283 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 55.6% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 3.5% 15152 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.865 мкг 50 мкг 1.7% 8.6% 5780 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 68.2% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.3094 мг 20 мг 1.5% 7.6% 6464 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.39 мг 2500 мг 6.4% 32.3% 1559 г
Кальций, Ca 41.79 мг 1000 мг 4.2% 21.2% 2393 г
Кремний, Si 50.962 мг 30 мг 169.9% 858.1% 59 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 21.7% 2324 г
Натрий, Na 753.51 мг 1300 мг 58% 292.9% 173 г
Сера, S 11.26 мг 1000 мг 1.1% 5.6% 8881 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 28.8% 1751 г
Хлор, Cl 1171.92 мг 2300 мг 51% 257.6% 196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.7 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 27.3% 1850 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 9.6% 5208 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 63.1% 800 г
Марганец, Mn 0.2359 мг 2 мг 11.8% 59.6% 848 г
Медь, Cu 107.92 мкг 1000 мкг 10.8% 54.5% 927 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 22.2% 2275 г
Никель, Ni 0.01 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 3% 18152 г
Фтор, F 16.47 мкг 4000 мкг 0.4% 2% 24287 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 58.1% 867 г
Цинк, Zn 0.2425 мг 12 мг 2% 10.1% 4948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Малосольные огурцы составляет 19,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ

Малосольные огурцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, витамином K - 13,5 %, кремнием - 169,9 %, хлором - 51 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 11,8 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Малосольные огурцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Малосольные огурцы, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Малосольные огурцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы