Рецепт Плов на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов на сковороде

Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 680 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 180 г
Вода 1000 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Рис белый, крупа рисовая 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.9% 1226 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.4% 421 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.4% 1386 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3625 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.4 мкг 900 мкг 19.5% 9.3% 513 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.049 мг 5 мг 21% 10% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 7% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В4, холин 16.53 мг 500 мг 3.3% 1.6% 3025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 6.393 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6257 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 3.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 2.8% 1734 г
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6337 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0652 мг 20 мг 10.3% 4.9% 968 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1866 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5893 г
Кремний, Si 21.942 мг 30 мг 73.1% 35% 137 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2102 г
Натрий, Na 112.84 мг 1300 мг 8.7% 4.2% 1152 г
Сера, S 61.01 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 5.4% 890 г
Хлор, Cl 157.79 мг 2300 мг 6.9% 3.3% 1458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 37.82 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 1.5% 3237 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Кобальт, Co 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 3.9% 1238 г
Литий, Li 1.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.2876 мг 2 мг 14.4% 6.9% 695 г
Медь, Cu 81.26 мкг 1000 мкг 8.1% 3.9% 1231 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 2.5% 1893 г
Никель, Ni 1.403 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 12.485 мкг 55 мкг 22.7% 10.9% 441 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 65.1 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6144 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.9006 мг 12 мг 7.5% 3.6% 1332 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.65 г ~
18:0 Стеариновая 1.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.667 г min 16.8 г 33.7% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.238 г от 11.2 до 20.6 г 20% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Плов на сковороде составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ НА СКОВОРОДЕ

Плов на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B1 - 14,7 %, кремнием - 73,1 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Плов на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов на сковороде, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты