Рецепт Гречка со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка со сливками

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 500 г
Лук репчатый 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Морковь 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Говядина тушеная, консервы 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.8% 1382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9% 903 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.2% 1938 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.1% 800 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 16.5% 493 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 17.3% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 8.31 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4813 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 2% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 5.8% 1389 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9452 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.6564 мг 20 мг 13.3% 10.8% 753 г
Ниацин 1.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.81 мг 2500 мг 6.7% 5.4% 1499 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4327 г
Кремний, Si 15.272 мг 30 мг 50.9% 41.3% 196 г
Магний, Mg 39.96 мг 400 мг 10% 8.1% 1001 г
Натрий, Na 85.48 мг 1300 мг 6.6% 5.4% 1521 г
Сера, S 58.32 мг 1000 мг 5.8% 4.7% 1715 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 10% 812 г
Хлор, Cl 22.35 мг 2300 мг 1% 0.8% 10291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.1 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 7.4% 1103 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6579 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 12.7% 638 г
Литий, Li 0.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.2981 мг 2 мг 14.9% 12.1% 671 г
Медь, Cu 121.09 мкг 1000 мкг 12.1% 9.8% 826 г
Молибден, Mo 7.479 мкг 70 мкг 10.7% 8.7% 936 г
Никель, Ni 2.595 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 1.43 мкг 55 мкг 2.6% 2.1% 3846 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Титан, Ti 5.04 мкг ~
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7814 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.5258 мг 12 мг 4.4% 3.6% 2282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~

Энергетическая ценность Гречка со сливками составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА СО СЛИВКАМИ

Гречка со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 50,9 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 14,9 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Гречка со сливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка со сливками, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги