Рецепт Индейка запечённая под помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запечённая под помидором и сыром

Индейка, грудка, только мясо 783 г
Помидор (томат), парниковый 379 г
Сыр Сыробогатов Легкий 25% 80 г
Майонез [Ромашка] 57 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая под помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 19.7% 345 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.5% 1057 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2432 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.7% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.8% 1406 г
Витамин В4, холин 49.32 мг 500 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.5% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.658 мг 2 мг 32.9% 22.4% 304 г
Витамин В9, фолаты 5.833 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6858 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 11.4% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 7.74 мг 90 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.2% 29412 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 8.1265 мг 20 мг 40.6% 27.7% 246 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 2.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.42 мг 2500 мг 11.7% 8% 852 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8137 г
Кремний, Si 2.32 мг 30 мг 7.7% 5.2% 1293 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 3.9% 1757 г
Натрий, Na 96.39 мг 1300 мг 7.4% 5% 1349 г
Сера, S 194.52 мг 1000 мг 19.5% 13.3% 514 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 15% 454 г
Хлор, Cl 22.04 мг 2300 мг 1% 0.7% 10436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2236 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19481 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 15.8% 431 г
Литий, Li 11.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0679 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2946 г
Медь, Cu 101.19 мкг 1000 мкг 10.1% 6.9% 988 г
Молибден, Mo 2.707 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2586 г
Никель, Ni 5.028 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 18.413 мкг 55 мкг 33.5% 22.8% 299 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51746 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2591 г
Цинк, Zn 1.1153 мг 12 мг 9.3% 6.3% 1076 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.495 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.024 г ~
Аспарагиновая кислота 1.521 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.583 г ~
Пролин 1.028 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка запечённая под помидором и сыром составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.8 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЁННАЯ ПОД ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Индейка запечённая под помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 32,9 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 40,6 %, калием - 11,7 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Индейка запечённая под помидором и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запечённая под помидором и сыром, калорийность 146,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запечённая под помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги