Рецепт Булка шоколадная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булка шоколадная

Яйцо куриное 100 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Семена чиа, сушеные 15 г
Овсяные отруби 50 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булка шоколадная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.9% 618 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.8% 566 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.4% 1622 г
Углеводы (общие) 17.8 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 20.1% 274 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.3% 4148 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 7.4% 746 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 40 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 12.7% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 9.3% 596 г
Витамин В4, холин 123.96 мг 500 мг 24.8% 13.7% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 1.061 мг 5 мг 21.2% 11.7% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 17.778 мкг 400 мкг 4.4% 2.4% 2250 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 5.9% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 5.4% 1016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2% 2788 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 9.689 мкг 50 мкг 19.4% 10.7% 516 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.8762 мг 20 мг 14.4% 7.9% 695 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 4.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.64 мг 2500 мг 12.6% 6.9% 795 г
Кальций, Ca 111.76 мг 1000 мг 11.2% 6.2% 895 г
Магний, Mg 101.89 мг 400 мг 25.5% 14% 393 г
Натрий, Na 73.2 мг 1300 мг 5.6% 3.1% 1776 г
Сера, S 137.69 мг 1000 мг 13.8% 7.6% 726 г
Фосфор, P 354.9 мг 800 мг 44.4% 24.5% 225 г
Хлор, Cl 95.02 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 3.828 мг 18 мг 21.3% 11.7% 470 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 4% 1377 г
Кобальт, Co 4.622 мкг 10 мкг 46.2% 25.5% 216 г
Марганец, Mn 1.6524 мг 2 мг 82.6% 45.5% 121 г
Медь, Cu 392.93 мкг 1000 мкг 39.3% 21.7% 254 г
Молибден, Mo 6.267 мкг 70 мкг 9% 5% 1117 г
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 27.813 мкг 55 мкг 50.6% 27.9% 198 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 39.78 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10055 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2252 г
Цинк, Zn 1.8942 мг 12 мг 15.8% 8.7% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.06 г min 16.8 г 18.2% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.779 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.466 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.242 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Булка шоколадная составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛКА ШОКОЛАДНАЯ

Булка шоколадная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B1 - 23,1 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,6 %, кальцием - 11,2 %, магнием - 25,5 %, фосфором - 44,4 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 82,6 %, медью - 39,3 %, селеном - 50,6 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Булка шоколадная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булка шоколадная, калорийность 181,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булка шоколадная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги