Рецепт Фритатта куриная с овощным соте и булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритатта куриная с овощным соте и булгуром

Яйцо куриное (Запекание) 198 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 510 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кориандр, семена 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Оливковое масло 6 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный (Запекание) 122 г
Кабачок (Запекание) 376 г
Булгур, крупа 244 г
Микрозелень Гороха [UMO] 1 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритатта куриная с овощным соте и булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.6% 691 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.7% 1697 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.3% 1888 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.6% 833 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 5.2% 1538 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.7% 1682 г
Витамин В4, холин 61.92 мг 500 мг 12.4% 10% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 13.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 13.9% 580 г
Витамин В9, фолаты 8.949 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4470 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.5% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 8.4% 956 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 3.5% 2290 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.586 мкг 50 мкг 5.2% 4.2% 1933 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.7789 мг 20 мг 18.9% 15.2% 529 г
Ниацин 3.533 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.44 мг 2500 мг 9.5% 7.6% 1048 г
Кальций, Ca 22.1 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4525 г
Кремний, Si 7.876 мг 30 мг 26.3% 21.1% 381 г
Магний, Mg 57.86 мг 400 мг 14.5% 11.6% 691 г
Натрий, Na 189.59 мг 1300 мг 14.6% 11.7% 686 г
Сера, S 112.49 мг 1000 мг 11.2% 9% 889 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 12.8% 626 г
Хлор, Cl 277.4 мг 2300 мг 12.1% 9.7% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 5.9% 1376 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4630 г
Кобальт, Co 4.606 мкг 10 мкг 46.1% 37% 217 г
Литий, Li 5.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.5398 мг 2 мг 27% 21.7% 371 г
Медь, Cu 109.46 мкг 1000 мкг 10.9% 8.7% 914 г
Молибден, Mo 5.848 мкг 70 мкг 8.4% 6.7% 1197 г
Никель, Ni 0.575 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 9.529 мкг 55 мкг 17.3% 13.9% 577 г
Фтор, F 71.32 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5609 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 14.1% 567 г
Цинк, Zn 0.9581 мг 12 мг 8% 6.4% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.051 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
бета Ситостерол 1.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Фритатта куриная с овощным соте и булгуром составляет 124,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (373.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТТА КУРИНАЯ С ОВОЩНЫМ СОТЕ И БУЛГУРОМ

Фритатта куриная с овощным соте и булгуром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином PP - 18,9 %, кремнием - 26,3 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 16 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 27 %, селеном - 17,3 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Фритатта куриная с овощным соте и булгуром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритатта куриная с овощным соте и булгуром, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритатта куриная с овощным соте и булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты