Рецепт Гречневые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневые панкейки

Гречневая крупа ядрица 153 г
Фисташковое Молоко с Бельгийским Шоколадом [137 Degrees] 180 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 7 г
Какао-порошок 5 г
Финиковая Паста [Король Орех] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.7% 1118 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.6% 933 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 6.5% 811 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 14% 377 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.5% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Витамин В4, холин 23.24 мг 500 мг 4.6% 2.4% 2151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 14.345 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4132 г
Витамин Н, биотин 4.286 мкг 50 мкг 8.6% 4.5% 1167 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.181 мг 20 мг 15.9% 8.4% 629 г
Ниацин 1.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.02 мг 2500 мг 7.4% 3.9% 1359 г
Кальций, Ca 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8741 г
Кремний, Si 34.714 мг 30 мг 115.7% 61.1% 86 г
Магний, Mg 91.73 мг 400 мг 22.9% 12.1% 436 г
Натрий, Na 109.9 мг 1300 мг 8.5% 4.5% 1183 г
Сера, S 39.34 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 9% 584 г
Хлор, Cl 181.73 мг 2300 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Ванадий, V 72.86 мкг ~
Железо, Fe 3.189 мг 18 мг 17.7% 9.3% 564 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 7.2% 729 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.7341 мг 2 мг 36.7% 19.4% 272 г
Медь, Cu 338.77 мкг 1000 мкг 33.9% 17.9% 295 г
Молибден, Mo 15.835 мкг 70 мкг 22.6% 11.9% 442 г
Никель, Ni 4.329 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 2.443 мкг 55 мкг 4.4% 2.3% 2251 г
Стронций, Sr 130.29 мкг ~
Титан, Ti 14.14 мкг ~
Фтор, F 13.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30098 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2924 г
Цинк, Zn 0.9797 мг 12 мг 8.2% 4.3% 1225 г
Цирконий, Zr 15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.164 г ~
10:0 Каприновая 0.141 г ~
12:0 Лауриновая 1.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Гречневые панкейки составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ПАНКЕЙКИ

Гречневые панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 115,7 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 17,1 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 36,7 %, медью - 33,9 %, молибденом - 22,6 %

Чем полезен Гречневые панкейки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневые панкейки, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы