Рецепт Рыбный суп v1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный суп v1

Перец сладкий красный 230 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 650 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 250 г
Треска 200 г
Лосось атлантический (семга) 209 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Соевый соус 40 г
Лимон 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп v1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.4% 1462 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.3% 889 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.7% 1250 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.9% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 7.5% 1447 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 5% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.3% 1324 г
Витамин В4, холин 19.39 мг 500 мг 3.9% 4.3% 2579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 14.6% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 11% 990 г
Витамин В9, фолаты 15.917 мкг 400 мкг 4% 4.4% 2513 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 16.7% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 33.25 мг 90 мг 36.9% 40.3% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 8.3% 1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 3.3% 3319 г
Витамин Н, биотин 4.181 мкг 50 мкг 8.4% 9.2% 1196 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8831 мг 20 мг 14.4% 15.7% 694 г
Ниацин 1.863 мг ~
Бетаин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.28 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 883 г
Кальций, Ca 19.72 мг 1000 мг 2% 2.2% 5071 г
Кремний, Si 4.518 мг 30 мг 15.1% 16.5% 664 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 5.6% 1971 г
Натрий, Na 116.53 мг 1300 мг 9% 9.8% 1116 г
Сера, S 67.78 мг 1000 мг 6.8% 7.4% 1475 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 13.2% 829 г
Хлор, Cl 29.84 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 5.7% 1931 г
Йод, I 22.01 мкг 150 мкг 14.7% 16.1% 682 г
Кобальт, Co 9.409 мкг 10 мкг 94.1% 102.8% 106 г
Литий, Li 9.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 12.7% 861 г
Медь, Cu 205.74 мкг 1000 мкг 20.6% 22.5% 486 г
Молибден, Mo 1.901 мкг 70 мкг 2.7% 3% 3682 г
Никель, Ni 2.906 мкг ~
Рубидий, Rb 149.1 мкг ~
Селен, Se 10.743 мкг 55 мкг 19.5% 21.3% 512 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 10.7 мкг ~
Фтор, F 120.25 мкг 4000 мкг 3% 3.3% 3326 г
Хром, Cr 14.14 мкг 50 мкг 28.3% 30.9% 354 г
Цинк, Zn 0.6039 мг 12 мг 5% 5.5% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.197 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 1.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.697 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп v1 составляет 91,5 кКал.

  • Порция = 430 гр (393.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУП V1

Рыбный суп v1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B12 - 15,3 %, витамином C - 36,9 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 12,1 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 94,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 20,6 %, селеном - 19,5 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен Рыбный суп v1

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный суп v1, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный суп v1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты