Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная 1300 г
Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] 590 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 1 Стакан 250 мл
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Томатная Паста [Кухмастер] 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное 1 С1
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.3% 2054 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12% 737 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.2% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 6.2% 1420 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 6.6% 1337 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 14.02 мг 500 мг 2.8% 2.5% 3566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 9.38 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4264 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 24.12 мг 90 мг 26.8% 23.7% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3006 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.591 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8460 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 22.8% 388 г
Витамин РР, НЭ 0.693 мг 20 мг 3.5% 3.1% 2886 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.79 мг 2500 мг 5.6% 4.9% 1788 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3801 г
Кремний, Si 26.649 мг 30 мг 88.8% 78.4% 113 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3546 г
Натрий, Na 245.78 мг 1300 мг 18.9% 16.7% 529 г
Сера, S 24.33 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4110 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 3% 2920 г
Хлор, Cl 386.57 мг 2300 мг 16.8% 14.8% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.9 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 2% 4296 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8523 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 15.4% 575 г
Литий, Li 0.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 6.8% 1293 г
Медь, Cu 56.37 мкг 1000 мкг 5.6% 4.9% 1774 г
Молибден, Mo 6.052 мкг 70 мкг 8.6% 7.6% 1157 г
Никель, Ni 6.407 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 1.565 мкг 55 мкг 2.8% 2.5% 3514 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 40.39 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9903 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2101 г
Цинк, Zn 0.3171 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3784 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 4.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.318 г min 16.8 г 1.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 113,2 кКал.

  • Порция = 172 гр (194.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,8 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 88,8 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты