Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 450 г
Лук репчатый (Жарка) 139 г
Подсолнечное масло 16 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 1307 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.8% 1152 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.4% 1752 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.5% 606 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10345 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.1% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 27.35 мг 500 мг 5.5% 6.2% 1828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 6.4% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 2.921 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13694 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 4.6% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18450 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3814 мг 20 мг 6.9% 7.7% 1448 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.02 мг 2500 мг 8.7% 9.8% 1147 г
Кальций, Ca 29.25 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3419 г
Кремний, Si 21.952 мг 30 мг 73.2% 82.1% 137 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 7% 1617 г
Натрий, Na 16.31 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7971 г
Сера, S 50.3 мг 1000 мг 5% 5.6% 1988 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 15.8% 710 г
Хлор, Cl 28.94 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 174.3 мкг ~
Ванадий, V 6.85 мкг ~
Железо, Fe 3.318 мг 18 мг 18.4% 20.6% 542 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 4.111 мкг 10 мкг 41.1% 46.1% 243 г
Литий, Li 20.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.3394 мг 2 мг 17% 19.1% 589 г
Медь, Cu 198.52 мкг 1000 мкг 19.9% 22.3% 504 г
Молибден, Mo 23.086 мкг 70 мкг 33% 37% 303 г
Никель, Ni 43.881 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 4.408 мкг 55 мкг 8% 9% 1248 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Титан, Ti 81.52 мкг ~
Фтор, F 88.65 мкг 4000 мкг 2.2% 2.5% 4512 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 6.7% 1656 г
Цинк, Zn 0.7513 мг 12 мг 6.3% 7.1% 1597 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 73,2 %, фосфором - 14,1 %, железом - 18,4 %, кобальтом - 41,1 %, марганцем - 17 %, медью - 19,9 %, молибденом - 33 %

Чем полезен Чечевица

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы