Рецепт Котлетки из курицы с кабачком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из курицы с кабачком и сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка) 435 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Кабачок (Жарка) 220 г
Рисовая мука, белая 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 67 г
Способ приготовления

Куриное филе пропустить через мясорубку. Кабачок, морковь и сыр натереть на терке. Смешать все вместе, немного подсолить, поперчить. Сформировать котлетки. Обмакнуть в рисовую муку и жарить на кокосовом масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из курицы с кабачком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.3% 490 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.7% 467 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.5% 1856 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.2% 3892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.6 мкг 900 мкг 30.5% 13.9% 328 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.486 мг 5 мг 29.7% 13.5% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Витамин В4, холин 49.22 мг 500 мг 9.8% 4.5% 1016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 8.9% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 12.2% 372 г
Витамин В9, фолаты 12.122 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3300 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 3.6% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 2.4% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3086 г
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13263 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.238 мг 20 мг 26.2% 11.9% 382 г
Ниацин 6.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.93 мг 2500 мг 10.4% 4.7% 962 г
Кальций, Ca 88.07 мг 1000 мг 8.8% 4% 1135 г
Кремний, Si 11.098 мг 30 мг 37% 16.8% 270 г
Магний, Mg 59.93 мг 400 мг 15% 6.8% 667 г
Натрий, Na 104.07 мг 1300 мг 8% 3.6% 1249 г
Сера, S 147.15 мг 1000 мг 14.7% 6.7% 680 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 8.8% 515 г
Хлор, Cl 155.15 мг 2300 мг 6.7% 3% 1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 13.74 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1687 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 3947 г
Кобальт, Co 5.313 мкг 10 мкг 53.1% 24.2% 188 г
Литий, Li 0.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 5% 907 г
Медь, Cu 84.66 мкг 1000 мкг 8.5% 3.9% 1181 г
Молибден, Mo 8.972 мкг 70 мкг 12.8% 5.8% 780 г
Никель, Ni 1.027 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 15.24 мкг 55 мкг 27.7% 12.6% 361 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 76.85 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5205 г
Хром, Cr 13.87 мкг 50 мкг 27.7% 12.6% 360 г
Цинк, Zn 1.2018 мг 12 мг 10% 4.5% 999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аргинин* 1.094 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.847 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.561 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.287 г ~
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 2.056 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.63 г ~
10:0 Каприновая 0.622 г ~
12:0 Лауриновая 3.751 г ~
14:0 Миристиновая 1.537 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из курицы с кабачком и сыром составляет 219,8 кКал.

  • Порция = 26 гр (57.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИЦЫ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ

Котлетки из курицы с кабачком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 37 %, магнием - 15 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 53,1 %, марганцем - 11 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 27,7 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен Котлетки из курицы с кабачком и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из курицы с кабачком и сыром, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из курицы с кабачком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги