Рецепт Курица по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-китайски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 5 tbsp
Кунжут 6 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яичный белок куриный 1 Штука
Кукурузный крахмал 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 686 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 12.7% 322 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 11.3% 361 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В4, холин 38.4 мг 500 мг 7.7% 3.1% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 1.315 мг 5 мг 26.3% 10.7% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 11.7% 348 г
Витамин В9, фолаты 6.34 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6309 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.475 мг 15 мг 43.2% 17.6% 232 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12755 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.0181 мг 20 мг 35.1% 14.3% 285 г
Ниацин 9.194 мг ~
Бетаин 3.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.04 мг 2500 мг 12% 4.9% 836 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 1% 3934 г
Кремний, Si 1.987 мг 30 мг 6.6% 2.7% 1510 г
Магний, Mg 82.74 мг 400 мг 20.7% 8.4% 483 г
Натрий, Na 787.92 мг 1300 мг 60.6% 24.7% 165 г
Сера, S 229.18 мг 1000 мг 22.9% 9.3% 436 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 8.3% 491 г
Хлор, Cl 68.07 мг 2300 мг 3% 1.2% 3379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 3.6% 1130 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Кобальт, Co 7.895 мкг 10 мкг 79% 32.2% 127 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.1662 мг 2 мг 8.3% 3.4% 1203 г
Медь, Cu 96.95 мкг 1000 мкг 9.7% 4% 1031 г
Молибден, Mo 8.709 мкг 70 мкг 12.4% 5.1% 804 г
Никель, Ni 1.897 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 18.34 мкг 55 мкг 33.3% 13.6% 300 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 100.16 мкг 4000 мкг 2.5% 1% 3994 г
Хром, Cr 19.19 мкг 50 мкг 38.4% 15.6% 261 г
Цинк, Zn 1.4121 мг 12 мг 11.8% 4.8% 850 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.931 г ~
Валин 1.39 г ~
Гистидин* 1.359 г ~
Изолейцин 1.212 г ~
Лейцин 2.111 г ~
Лизин 2.728 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.914 г ~
Треонин 1.177 г ~
Триптофан 0.404 г ~
Фенилаланин 1.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 1.382 г ~
Аспарагиновая кислота 2.103 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.993 г ~
Глутаминовая кислота 3.155 г ~
Пролин 1.103 г ~
Серин 1.11 г ~
Тирозин 0.959 г ~
Цистеин 0.463 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.863 г min 16.8 г 23% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.514 г от 11.2 до 20.6 г 84.9% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.874 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица по-китайски составляет 245,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (368.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.4 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-КИТАЙСКИ

Курица по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,3 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином E - 43,2 %, витамином PP - 35,1 %, калием - 12 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 79 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 33,3 %, хромом - 38,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Курица по-китайски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-китайски, калорийность 245,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги