Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 1500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 300 г
Колбаса вареная русская 800 г
Шампиньоны 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Кетчуп 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Порезать колбасу, грибы, оливки, яйца порезать. Сыр натереть. Тесто тонко раскатать. Противень слегка смазать маслом. Положить на противень лист теста. Смазать его кетчупом, майонезом. Равномерно выложить всю начинку. Посыпать тертым сыром. Запекать до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.3 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.7% 894 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 12.5% 264 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 3.1% 1063 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4775 г
Органические кислоты 18.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 3% 1102 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Ликопин 389.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.4% 1343 г
Витамин В4, холин 18.5 мг 500 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 1.8% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 11.52 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3472 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.1% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.442 мг 15 мг 29.6% 9.8% 338 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.836 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2723 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0373 мг 20 мг 15.2% 5% 658 г
Ниацин 1.313 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.92 мг 2500 мг 6.4% 2.1% 1573 г
Кальций, Ca 100.13 мг 1000 мг 10% 3.3% 999 г
Кремний, Si 1.46 мг 30 мг 4.9% 1.6% 2055 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 1.2% 2759 г
Натрий, Na 403.42 мг 1300 мг 31% 10.3% 322 г
Сера, S 77.04 мг 1000 мг 7.7% 2.5% 1298 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 4.9% 677 г
Хлор, Cl 417.14 мг 2300 мг 18.1% 6% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.9 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 23.04 мкг ~
Железо, Fe 1.036 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1737 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Кобальт, Co 1.799 мкг 10 мкг 18% 6% 556 г
Литий, Li 1.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 2.9% 1148 г
Медь, Cu 74.32 мкг 1000 мкг 7.4% 2.4% 1346 г
Молибден, Mo 4.406 мкг 70 мкг 6.3% 2.1% 1589 г
Никель, Ni 1.267 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 4.67 мкг 55 мкг 8.5% 2.8% 1178 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 6.52 мкг ~
Фтор, F 8.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45198 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.601 мг 12 мг 5% 1.7% 1997 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты 1.378 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.911 г min 16.8 г 29.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.378 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 302,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (302.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,6 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 302,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты