Рецепт Вьетнамский куриный суп с рисом и морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вьетнамский куриный суп с рисом и морской капустой

Если к кому и обращаться за рецептами идеальных рисовых супов, так это к вьетнацам. В этом супе терапевтический эффект куриного бульона соединяется с будоражащим ароматом ориентальных специй. Отличный способ выйти из зимнего простудного сумрака! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 куриных бедра 1 лист сухой морской капусты кусочек имбиря, размером с фалангу пальца 3 звездочки бадьяна 1 палочка корицы 2 гвоздики 950 мл куриного бульона 500 мл воды 230 г сухого риса 1 ст.л. рыбного соуса 1 ч.л. сахара 1 лук-шалот 8 ст.л. кинзы 4 ст.л. мелко нарезанного белого лука ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В большую кастрюлю сложите курицу, морскую капусту, тертый имбирь, бадьян, корицу, гвоздику, залейте все это бульоном и водой. Варите на среднем огне, пока курица не станет мягкой. Шаг 2 Процедите бульон через мелкое сито в большую миску. Верните бульон в кастрюлю и добавьте рис, рыбный соус и сахар. Доведите до кипения и варите, пока рис не станет мягким, 18-20 минут. Шаг 3 Разлейте суп по тарелкам. Добавьте нарезанные кинзу и лук.