Рецепт Сыр домашний плавленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр домашний плавленый

Творог0% 200 г
Яйцо куриное 25 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний плавленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 18.9% 484 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7% 1302 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3131 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 4.6% 1961 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 12.7% 717 г
Витамин В4, холин 30.21 мг 500 мг 6% 5.5% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 5.9% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 33.235 мкг 400 мкг 8.3% 7.6% 1204 г
Витамин В12, кобаламин 1.133 мкг 3 мкг 37.8% 34.5% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8671 г
Витамин Н, биотин 8.339 мкг 50 мкг 16.7% 15.2% 600 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5608 мг 20 мг 17.8% 16.2% 562 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.14 мг 2500 мг 4.8% 4.4% 2098 г
Кальций, Ca 109.86 мг 1000 мг 11% 10% 910 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Натрий, Na 52.35 мг 1300 мг 4% 3.6% 2483 г
Сера, S 192.86 мг 1000 мг 19.3% 17.6% 519 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 19.9% 459 г
Хлор, Cl 114.43 мг 2300 мг 5% 4.6% 2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 2.6% 3571 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 6.1% 1488 г
Кобальт, Co 2.584 мкг 10 мкг 25.8% 23.5% 387 г
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 0.5% 21053 г
Медь, Cu 57.78 мкг 1000 мкг 5.8% 5.3% 1731 г
Молибден, Mo 7.216 мкг 70 мкг 10.3% 9.4% 970 г
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 26.586 мкг 55 мкг 48.3% 44% 207 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 32.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12311 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 4% 2273 г
Цинк, Zn 0.4296 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2793 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.024 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.57 г ~
Заменимые аминокислоты 8.055 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 2.762 г ~
Пролин 1.647 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сыр домашний плавленый составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ

Сыр домашний плавленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 11 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Сыр домашний плавленый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр домашний плавленый, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр домашний плавленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты