Рецепт салат кольраби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат кольраби

Капуста кольраби 152 г
Морковь, красная 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат кольраби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 1654 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.1% 75 г
Жиры 0.1 г 60 г 0.2% 0.5% 50 г
Углеводы 7.4 г 211 г 3.5% 8.8% 211 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.2% 20 г
Вода 87.1 г 2400 г 3.6% 9.1% 2419 г
Зола 1.1048 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 960.6 мкг 900 мкг 106.7% 268.8% 900 г
бета Каротин 5.763 мг 5 мг 115.3% 290.4% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 10.1% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 8.3% 2 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 3.3% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 8.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 19.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 13.717 мкг 400 мкг 3.4% 8.6% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 28.59 мг 90 мг 31.8% 80.1% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 5% 15 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 48 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 13.4% 119 г
Витамин РР, НЭ 1.1524 мг 20 мг 5.8% 14.6% 20 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.1 мг 2500 мг 11.6% 29.2% 2492 г
Кальций, Ca 36.96 мг 1000 мг 3.7% 9.3% 999 г
Магний, Mg 33.81 мг 400 мг 8.5% 21.4% 398 г
Натрий, Na 15.23 мг 1300 мг 1.2% 3% 1269 г
Фосфор, Ph 52.4 мг 800 мг 6.6% 16.6% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.9 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 9.1% 18 г
Литий, Li 2.855 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 2% 52 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.1897 г ~
Сахароза 1.6655 г ~
Фруктоза 0.4759 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1485 г ~
Аргинин* 0.0195 г ~
Валин 0.0205 г ~
Гистидин* 0.0067 г ~
Изолейцин 0.0167 г ~
Лейцин 0.0209 г ~
Лизин 0.0181 г ~
Метионин 0.0043 г ~
Метионин + Цистеин 0.0095 г ~
Треонин 0.0152 г ~
Триптофан 0.0038 г ~
Фенилаланин 0.0148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2831 г ~
Аланин 0.0228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0642 г ~
Глицин 0.0138 г ~
Глутаминовая кислота 0.1118 г ~
Пролин 0.0143 г ~
Серин 0.0157 г ~
Тирозин 0.0086 г ~
Цистеин 0.0057 г ~

Энергетическая ценность салат кольраби составляет 39,7 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 39.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ КОЛЬРАБИ

салат кольраби богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,7 %, бэта-каротином - 115,3 %, витамином C - 31,8 %, калием - 11,6 %

Чем полезен салат кольраби

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат кольраби, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат кольраби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ