Рецепт Картофельный гратен с беконом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельный гратен с беконом и грибами
| Картофель (Запекание) | 980 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Бекон Сырокопчёный [Велком] | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 71 г |
| Сливочное Масло [Брест Литовск] | 14 г |
| Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] | 5 г |
| Сливки 22% [Петмол] | 500 г |
| Сыр Натура Сливочный [Арла] | 70 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельный гратен с беконом и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13% | 496 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.5% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 1.2% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 7.3% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.209 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 2.1% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 3.687 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.8% | 1356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8146 мг | 20 мг | 9.1% | 5.9% | 1102 г |
| Ниацин | 1.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.37 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.6% | 754 г |
| Кальций, Ca | 5.98 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16722 г |
| Кремний, Si | 21.48 мг | 30 мг | 71.6% | 46.1% | 140 г |
| Магний, Mg | 12.96 мг | 400 мг | 3.2% | 2.1% | 3086 г |
| Натрий, Na | 3.36 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 38690 г |
| Сера, S | 22.25 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4494 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 3.9% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 29.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 1.4% | 4675 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 4.694 мкг | 10 мкг | 46.9% | 30.2% | 213 г |
| Литий, Li | 32.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2090 г |
| Медь, Cu | 157.46 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 10.1% | 635 г |
| Молибден, Mo | 3.71 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.4% | 1887 г |
| Никель, Ni | 2.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.303 мкг | 55 мкг | 11.5% | 7.4% | 873 г |
| Стронций, Sr | 5.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26230 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Цинк, Zn | 0.2203 мг | 12 мг | 1.8% | 1.2% | 5447 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный гратен с беконом и грибами составляет 155,3 кКал.
- Порция = 301 гр (467.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 73.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ
Картофельный гратен с беконом и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 71,6 %, кобальтом - 46,9 %, медью - 15,7 %, селеном - 11,5 %, хромом - 11,6 %
Чем полезен Картофельный гратен с беконом и грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перловая крупа Голландка
- Салат с капусты «Столовский»
- Эклер с шоколадным кремом Айс
- Фаршмак
- Блины 2022-07-22 на кефире 1% (готовые)
- Рис Южная ночь
- Овсяная каша на молоке (копия)
- Салатик лёгкий
- Яичница мамина
- Овсяная Каша с Черникой
- Витамин цинк
- Биобаланс йогурт
- Булгур по моему
- Пудинг шоколад
- Сырок плавленный «Российский»
- Агрус
- Комплевит Голд
- Котлеты говяжьи на пару
- Яичный блин с овсяной мукой
- Творог из талицы с наполнителем абрикос
- Имбирный чай
- Овсяные оладьи с луком и яйцом
- Рис Японский
- Ессентуки целебная
- Борщ
- Чечевица Красная
- Омепразол
- Кальцемин эдванс
- Йогурт домашний 1,8
- Картофельные гнезда с грибным жульеном
- Конфеты Манго кубики. Himatullo
- Хлеб на квасе
- Суп шурпа
- Суп шурпа
- Салат красное море
- Ленивые вареники
- Оладьи дрожжевые жареные
- Мясо тушен с кабач и сыром
- Расторопша шрот. БИОКОР
- Мороженое Banket Deluxe вишня-ваниль
- Галета с клубникой и творожком
- Свинина печеная
- Сибирская клетчатка "ТОНКАЯ ТАЛИЯ", овсяная
- Торт Манго-Маракуйя
- Омлет с муссом из лосося
- Картофельное пюре
- Анчоусы с фисташками в масле
- Каша рисовая из булгура
- Щавельные щи
- Индейка тушеная
- Крекер Белогорье
- Какао Российский
- Батон московский
- Смузи
- Блинчики с данон
- Зеленый смузи
- чиз
- Шоколадный овсяно - банановый пирог
- Каша пшеная
- Жиробомба миндаль
- Итальянские хлебцы с семенами подсолнечника
- Крабовые палочки
- Пряник барбарисовый.
- Булочки зерновые Здоровый край
- Пицца
- Хлебцы карамельные б/с
- Лепешка мисон
- Творог мягкий
- Хлопья гречневые
- Цукини жареные
- Печень свин и макароны!
- Смузи с овсянкой
- Безлактозное молоко
- Пирожное картошка
- Мороженое ВАНИЛЬ sport [33 ПИНГВИНА]
- Банановый пирог
- Творог из молока и лимона
- Полба
- Печенье песочное Гусиные лапки
- Печенье творожное с изюмом
- Вишневый морс с медом
- Шоколадница классическая
- Курица карри на кокосовом молоке
- Смузи
- Пирог из варенья
- Суп овсяный с индейкой
- Сырколбас Двойной сыр
- Филе курицы запеченное
- Конфета из сухофруктов
- Винегрет без Вит К
- Нутовый омлет
- Семга слабосоленая
- Йогурт греческий с инжиром
- Томаты целые
- Медовик с малиной
- Перец фаршированный
- Мороженок Пломбир [Село Зелёное]
- Свекла отварная
- Лепешка сыром и грудкой
- Конфеты Fresh line 1 шт 15 г
Метки: Как приготовить Картофельный гратен с беконом и грибами, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный гратен с беконом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
