Рецепт С. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты С

Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330	300 г
Печень трески. Консервы	15 г
Рыбий жир из печени трески	5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	110 г
Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280	30 г
Сахар песок	8.8 г
Огурец парниковый	100 г
Груша	175 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая	60 г
Кунжут, поджаренный без соли	5 г
соус мп и в	60 г
Морская капуста (ламинария) свежая	55 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.4 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1112 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	7.2%	916 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	6.5%	1018 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	5%	1327 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.6%	1818 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.9%	3423 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	269.1 мкг	900 мкг	29.9%	19.7%	334 г
Ретинол	0.267 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.8%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	5.7%	1161 г
Витамин В4, холин	38.75 мг	500 мг	7.8%	5.2%	1290 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	3.2%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.2%	5556 г
Витамин В9, фолаты	4.225 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9467 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	2.7%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	1.98 мг	90 мг	2.2%	1.5%	4545 г
Витамин D, кальциферол	3.241 мкг	10 мкг	32.4%	21.4%	309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.724 мг	15 мг	4.8%	3.2%	2072 г
Витамин Н, биотин	2.724 мкг	50 мкг	5.4%	3.6%	1836 г
Витамин К, филлохинон	6.6 мкг	120 мкг	5.5%	3.6%	1818 г
Витамин РР, НЭ	1.684 мг	20 мг	8.4%	5.5%	1188 г
Ниацин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.89 мг	2500 мг	7.1%	4.7%	1405 г
Кальций, Ca	60.84 мг	1000 мг	6.1%	4%	1644 г
Кремний, Si	9.908 мг	30 мг	33%	21.8%	303 г
Магний, Mg	28.91 мг	400 мг	7.2%	4.8%	1384 г
Натрий, Na	213.39 мг	1300 мг	16.4%	10.8%	609 г
Сера, S	32.68 мг	1000 мг	3.3%	2.2%	3060 г
Фосфор, P	109.2 мг	800 мг	13.7%	9%	733 г
Хлор, Cl	100.99 мг	2300 мг	4.4%	2.9%	2277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.4 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Ванадий, V	6.01 мкг	~
Железо, Fe	2.18 мг	18 мг	12.1%	8%	826 г
Йод, I	151.41 мкг	150 мкг	100.9%	66.6%	99 г
Кобальт, Co	5.153 мкг	10 мкг	51.5%	34%	194 г
Литий, Li	1.027 мкг	~
Марганец, Mn	0.0539 мг	2 мг	2.7%	1.8%	3711 г
Медь, Cu	260.95 мкг	1000 мкг	26.1%	17.2%	383 г
Молибден, Mo	2.099 мкг	70 мкг	3%	2%	3335 г
Никель, Ni	3.46 мкг	~
Рубидий, Rb	8.7 мкг	~
Селен, Se	4.604 мкг	55 мкг	8.4%	5.5%	1195 г
Стронций, Sr	24.97 мкг	~
Титан, Ti	3.21 мкг	~
Фтор, F	28.89 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13846 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	1.4%	4808 г
Цинк, Zn	0.3463 мг	12 мг	2.9%	1.9%	3465 г
Цирконий, Zr	0.83 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.146 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	29.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.383 г	min 16.8 г	8.2%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.209 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.703 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.037 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.059 г	~

Энергетическая ценность С составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.4 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства С

С богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, витамином D - 32,4 %, кремнием - 33 %, фосфором - 13,7 %, железом - 12,1 %, йодом - 100,9 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 26,1 %

Чем полезен С

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить С, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления С, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Автор Виолетта Марченко

Гратен Дофинуа из репы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе