Рецепт Голубцы, фаршированные мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы, фаршированные мясом

Капуста белокочанная (Тушение)	450 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	570 г
Лук репчатый (Тушение)	142 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Чеснок (Тушение)	4 г
Морковь (Тушение)	91 г
Вода	223 г
Рис Пропаренный Длиннозерный [Мистраль]	204 г
Томатный соус	810 г
Сметана 40% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы, фаршированные мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.1 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1502 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.1%	1246 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	8.1%	1098 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	4.3%	2066 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.5%	2000 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3%	2944 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.7 мкг	900 мкг	12.2%	10.9%	820 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.64 мг	5 мг	12.8%	11.4%	781 г
бета Криптоксантин	0.073 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.345 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3%	2903 г
Витамин В4, холин	22.18 мг	500 мг	4.4%	3.9%	2254 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	2.6%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4.5%	2020 г
Витамин В9, фолаты	3.231 мкг	400 мкг	0.8%	0.7%	12380 г
Витамин В12, кобаламин	0.648 мкг	3 мкг	21.6%	19.3%	463 г
Витамин C, аскорбиновая	10.24 мг	90 мг	11.4%	10.2%	879 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6098 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.928 мкг	50 мкг	1.9%	1.7%	5388 г
Витамин К, филлохинон	18.7 мкг	120 мкг	15.6%	13.9%	642 г
Витамин РР, НЭ	2.4399 мг	20 мг	12.2%	10.9%	820 г
Ниацин	1.554 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.25 мг	2500 мг	9.6%	8.6%	1041 г
Кальций, Ca	24.95 мг	1000 мг	2.5%	2.2%	4008 г
Кремний, Si	13.199 мг	30 мг	44%	39.3%	227 г
Магний, Mg	12.17 мг	400 мг	3%	2.7%	3287 г
Натрий, Na	183.96 мг	1300 мг	14.2%	12.7%	707 г
Сера, S	76.32 мг	1000 мг	7.6%	6.8%	1310 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	8.1%	1094 г
Хлор, Cl	291.3 мг	2300 мг	12.7%	11.3%	790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	205.6 мкг	~
Бор, B	102.6 мкг	~
Ванадий, V	3.88 мкг	~
Железо, Fe	1.136 мг	18 мг	6.3%	5.6%	1585 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	1.2%	7177 г
Кобальт, Co	4.923 мкг	10 мкг	49.2%	43.9%	203 г
Литий, Li	9.438 мкг	~
Марганец, Mn	0.1302 мг	2 мг	6.5%	5.8%	1536 г
Медь, Cu	111.27 мкг	1000 мкг	11.1%	9.9%	899 г
Молибден, Mo	8.44 мкг	70 мкг	12.1%	10.8%	829 г
Никель, Ni	9.614 мкг	~
Олово, Sn	18.34 мкг	~
Рубидий, Rb	100.8 мкг	~
Селен, Se	0.297 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Стронций, Sr	0.33 мкг	~
Фтор, F	39.28 мкг	4000 мкг	1%	0.9%	10183 г
Хром, Cr	5.02 мкг	50 мкг	10%	8.9%	996 г
Цинк, Zn	1.0847 мг	12 мг	9%	8%	1106 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.31 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.408 г	~
Лизин	0.436 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.194 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.411 г	~
Заменимые аминокислоты	0.282 г	~
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.512 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.261 г	~
Глутаминовая кислота	0.894 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.278 мг	~
бета Ситостерол	0.869 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.149 г	~
17:0 Маргариновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.31 г	min 16.8 г	13.8%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.244 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.928 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.225 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Голубцы, фаршированные мясом составляет 112,1 кКал.

Порция = 220 гр (246.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.1 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ

Голубцы, фаршированные мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 15,6 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 44 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 49,2 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Голубцы, фаршированные мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы, фаршированные мясом, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, фаршированные мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощной с сыром и яйцом

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе