Рецепт Хліб з висівок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хліб з висівок

Сир 0% 375 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничные отруби, сырые 40 г
Овсяные отруби, сырые 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хліб з висівок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 15.9% 378 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.8% 1037 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 5.5% 1095 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 18.7% 323 г
Вода 3.1 г 2273 г 0.1% 0.1% 73323 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 5.8% 1038 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 12.4% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.8% 773 г
Витамин В4, холин 95.6 мг 500 мг 19.1% 11.5% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 10.8% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 18.867 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2120 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.5% 1734 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2896 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 8.1% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3076 мг 20 мг 11.5% 6.9% 867 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 4.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.1 мг 2500 мг 9.9% 6% 1008 г
Кальций, Ca 35.77 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2796 г
Магний, Mg 95.65 мг 400 мг 23.9% 14.4% 418 г
Натрий, Na 45.67 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2847 г
Сера, S 58.67 мг 1000 мг 5.9% 3.6% 1704 г
Фосфор, P 290.6 мг 800 мг 36.3% 21.9% 275 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.71 мг 18 мг 15.1% 9.1% 664 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.7% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 20.1% 300 г
Марганец, Mn 1.9962 мг 2 мг 99.8% 60.2% 100 г
Медь, Cu 181.52 мкг 1000 мкг 18.2% 11% 551 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.7% 3500 г
Селен, Se 25.533 мкг 55 мкг 46.4% 28% 215 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Цинк, Zn 1.5285 мг 12 мг 12.7% 7.7% 785 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 1.594 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.214 г min 16.8 г 13.2% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хліб з висівок составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.9 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 3.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛІБ З ВИСІВОК

Хліб з висівок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,6 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином H - 13,5 %, витамином PP - 11,5 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 36,3 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 99,8 %, медью - 18,2 %, селеном - 46,4 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Хліб з висівок

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хліб з висівок, калорийность 165,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хліб з висівок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги