Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Холодник
| Свекла | 390 г |
| Картофель | 470 г |
| Яйцо куриное | 217 г |
| Огурец грунтовый | 168 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Холодник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.4% | 2171 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.5% | 2545 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 6% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7.6% | 1860 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 50.59 мг | 500 мг | 10.1% | 14.1% | 988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 11.6% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 11.6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.852 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.1% | 4519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 4.2% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 18.7% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.3% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 3.743 мкг | 50 мкг | 7.5% | 10.5% | 1336 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4728 мг | 20 мг | 7.4% | 10.3% | 1358 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.07 мг | 2500 мг | 13.9% | 19.4% | 718 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3564 г |
| Кремний, Si | 50.774 мг | 30 мг | 169.2% | 236.6% | 59 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 6.9% | 2045 г |
| Натрий, Na | 40.73 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.3% | 3192 г |
| Сера, S | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.4% | 2182 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 13% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 65.93 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.1% | 3489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 10.1% | 1390 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 7.4% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 4.392 мкг | 10 мкг | 43.9% | 61.4% | 228 г |
| Литий, Li | 47.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3003 мг | 2 мг | 15% | 21% | 666 г |
| Медь, Cu | 124.67 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 17.5% | 802 г |
| Молибден, Mo | 7.333 мкг | 70 мкг | 10.5% | 14.7% | 955 г |
| Никель, Ni | 6.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 330.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.712 мкг | 55 мкг | 10.4% | 14.5% | 963 г |
| Стронций, Sr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13573 г |
| Хром, Cr | 11.55 мкг | 50 мкг | 23.1% | 32.3% | 433 г |
| Цинк, Zn | 0.4915 мг | 12 мг | 4.1% | 5.7% | 2442 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.788 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодник составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДНИК
Холодник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,4 %, калием - 13,9 %, кремнием - 169,2 %, кобальтом - 43,9 %, марганцем - 15 %, медью - 12,5 %, хромом - 23,1 %
Чем полезен Холодник
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты из хлебцев и какао
- Капустный оладик(вика)
- Баунти
- Кофе растворимый с молоком
- Джем абрикосовый.
- Матье в горчичном соусе
- Яичница 4 белка 2 желтка , сосиски
- Еда
- Маринованный тунец
- Омлет с ветчиной
- Сыр сверхтвёрдые сушеный
- Гречка с морковкой
- Картофель в аэрогриле
- Сыр Городенъ
- Салат
- Джем черничный
- Passierte Tomaten
- watermeloen
- Вишня Джем
- Мидии со шпинатом
- Кабачки жареные кружочками
- снежный краб с соусом унаги
- Бершик запеченный
- Батончик Bekind
- Гречка с курицей
- Тыквенный суп с чечевицец
- Творог 9%
- Третий
- Сметана 20%
- Мука рисовая
- Бедра куриные
- Рис с шампиньонами и перцем
- Черешня
- Angetato
- Спагетти «Шебекинские»
- Банан
- Курица в азиатском соусе 2
- Курник
- Тефтели в сливках
- Сало-шпик классич. вак.уп. В.Луки (2-88-0) 800кк.
- Батон ароматный
- Мини-штрейзель
- Сердечки тушёные в сметане с макаронами
- Шампиньоны с индейкой
- Суп0629
- Каша пшенич
- Салат из ревеня и огурцов
- Творожный кекс в микроволновке
- Минтай в омлете
- Кетчуп шашлычный Махеев
- Каша гречневая 29,06,22
- Огуречный гаспачо
- Набор для окрошки
- Капуста белокочанная
- Желе творожно-яблочное мое
- Рис непропаренный
- Пиво Крушовица пшеничное
- Смузи2
- Йогурт грейпфрут-фундук
- Голень копчённая
- компливит 365
- Желе смородиновое
- Запеканка с манкой
- Натуральная розовая вода
- Куриная грудка тушеная с кабачками
- Запеканка с финиками
- Kips Smeerleverworst kleinte mager 20g
- Пельмени МОИ
- Бризоль с грибами
- Пюре
- Колечки со свеклой чесноком и солью
- Наполеон
- Батончик с чиа
- Морепродукты в масле с каперсами
- Холодный борщ
- Вино фруктовое полусладкое "Спелая Вишня"
- Иван-поле, коктейль шоколадный
- Ветчина из индейки
- Котлета домашняя с картофельным пюре
- Шашлык из курицы с бейби картофелем
- Салатик 29062022
- Гуляш
- Компливит № 1
- Maschio dei carvalieri prosecco
- Эскимо в шоколадной глазури СССР
- Martini asti
- Капуста тушёная
- Кабачки с яйцом и сыром
- Свинина с капустой СУВИД
- Овощное рагу с курицей
- Бургер в листьях тетя из Барселоны
- Чизбургер
- Будьмени
- Сулугуни
- Зефир в шоколаде
- Салат летний
- Конфеты лав ис
- Щи с говядиной
- Гуляш
- Конфета бабаевская
Метки: Как приготовить Холодник, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
