Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто

Рис белый, крупа рисовая 264 г
Лук репчатый 350 г
Оливковое масло 20 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 230 г
Морепродукты Замороженные [ВкусВилл] 500 г
Креветка сырая 100 г
Бульон рыбный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.5% 987 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.3% 1766 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Витамин В4, холин 13.7 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.81 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8316 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7519 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8158 мг 20 мг 4.1% 3.8% 2452 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.1 мг 2500 мг 3.7% 3.5% 2714 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 1% 9058 г
Кремний, Si 15.102 мг 30 мг 50.3% 47.1% 199 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3056 г
Натрий, Na 42.33 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3071 г
Сера, S 34.44 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2904 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 6.6% 1436 г
Хлор, Cl 8.23 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.3 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 21.24 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 1.7% 5521 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 10.1% 926 г
Литий, Li 0.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.2332 мг 2 мг 11.7% 11% 858 г
Медь, Cu 84.79 мкг 1000 мкг 8.5% 8% 1179 г
Молибден, Mo 0.482 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14523 г
Никель, Ni 0.946 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 2.447 мкг 55 мкг 4.4% 4.1% 2248 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 2.83 мкг ~
Фтор, F 12.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31008 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8065 г
Цинк, Zn 0.4455 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2694 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ризотто составляет 106,7 кКал.

  • Порция = 466 гр (497.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО

Ризотто богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 50,3 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Ризотто

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы