Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 180 г
Творог 9% [Молокозавод Петропавловский] 180 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 30 г
Манная крупа 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.9% 432 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.4% 629 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.4% 1395 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4249 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1974 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.4% 1053 г
Витамин В4, холин 47.59 мг 500 мг 9.5% 4.4% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 3% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 20.964 мкг 400 мкг 5.2% 2.4% 1908 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 9.9% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 0.9% 5068 г
Витамин Н, биотин 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 5.4% 873 г
Витамин РР, НЭ 2.4867 мг 20 мг 12.4% 5.8% 804 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.11 мг 2500 мг 3.2% 1.5% 3082 г
Кальций, Ca 80.17 мг 1000 мг 8% 3.7% 1247 г
Кремний, Si 0.723 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4149 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2943 г
Натрий, Na 34.29 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3791 г
Сера, S 30.24 мг 1000 мг 3% 1.4% 3307 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 7.5% 621 г
Хлор, Cl 21.33 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 1.5% 3025 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6224 г
Кобальт, Co 4.217 мкг 10 мкг 42.2% 19.8% 237 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3540 г
Медь, Cu 18.43 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5426 г
Молибден, Mo 2.084 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3359 г
Никель, Ni 1.386 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 3.699 мкг 55 мкг 6.7% 3.1% 1487 г
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Цинк, Zn 0.2048 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 213,6 кКал.

  • Порция = 46 гр (98.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.6 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,2 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 42,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы