Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 236 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 130 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 24 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.7% 809 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.3% 528 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.8 мкг 900 мкг 22.2% 15.6% 450 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 13.6% 517 г
Витамин В4, холин 165.36 мг 500 мг 33.1% 23.2% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 13.3% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.387 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7425 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 9.7% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.7% 9574 г
Витамин D, кальциферол 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 10% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 14.301 мкг 50 мкг 28.6% 20.1% 350 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 6.2% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.5265 мг 20 мг 12.6% 8.8% 792 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.7 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1565 г
Кальций, Ca 85.18 мг 1000 мг 8.5% 6% 1174 г
Кремний, Si 0.296 мг 30 мг 1% 0.7% 10135 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2878 г
Натрий, Na 108.46 мг 1300 мг 8.3% 5.8% 1199 г
Сера, S 126.31 мг 1000 мг 12.6% 8.8% 792 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 14.3% 491 г
Хлор, Cl 142.56 мг 2300 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 7% 1006 г
Йод, I 13.3 мкг 150 мкг 8.9% 6.3% 1128 г
Кобальт, Co 7.478 мкг 10 мкг 74.8% 52.5% 134 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6006 г
Медь, Cu 66.18 мкг 1000 мкг 6.6% 4.6% 1511 г
Молибден, Mo 6.991 мкг 70 мкг 10% 7% 1001 г
Никель, Ni 0.136 мкг ~
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 19.875 мкг 55 мкг 36.1% 25.4% 277 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Фтор, F 48.42 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8261 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 5.1% 1374 г
Цинк, Zn 0.9125 мг 12 мг 7.6% 5.3% 1315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 363.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.141 г min 16.8 г 24.6% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 142,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 33,1 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 28,6 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 74,8 %, селеном - 36,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы