Рецепт Котлеты из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из чечевицы

Чечевица, розовая 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.3 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.6% 497 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.4% 2667 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 7.2% 520 г
Углеводы (общие) 32.2 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 12.6% 299 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.6% 6705 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5422 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 7.9% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.1% 1748 г
Витамин В4, холин 25.71 мг 500 мг 5.1% 1.9% 1945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 5.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 108.206 мкг 400 мкг 27.1% 10.2% 370 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4717 г
Витамин Н, биотин 1.611 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3104 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8157 мг 20 мг 9.1% 3.4% 1102 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.44 мг 2500 мг 20.2% 7.6% 495 г
Кальций, Ca 35.53 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2815 г
Кремний, Si 12.349 мг 30 мг 41.2% 15.5% 243 г
Магний, Mg 39.73 мг 400 мг 9.9% 3.7% 1007 г
Натрий, Na 13.71 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 9482 г
Сера, S 157.37 мг 1000 мг 15.7% 5.9% 635 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 9.1% 414 г
Хлор, Cl 28.01 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 48.27 мкг ~
Железо, Fe 4.34 мг 18 мг 24.1% 9.1% 415 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 8.3% 457 г
Литий, Li 17.661 мкг ~
Марганец, Mn 1.0164 мг 2 мг 50.8% 19.1% 197 г
Медь, Cu 721.31 мкг 1000 мкг 72.1% 27.2% 139 г
Молибден, Mo 4.159 мкг 70 мкг 5.9% 2.2% 1683 г
Никель, Ni 1.644 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 138.9 мкг ~
Селен, Se 2.669 мкг 55 мкг 4.9% 1.8% 2061 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 1.72 мкг ~
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26195 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1678 г
Цинк, Zn 2.1628 мг 12 мг 18% 6.8% 555 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 29.052 мг ~
Кампестерол 3.058 мг ~
Стигмастерол 2.039 мг ~
бета Ситостерол 23.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из чечевицы составляет 265,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Котлеты из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B9 - 27,1 %, калием - 20,2 %, кремнием - 41,2 %, фосфором - 24,2 %, железом - 24,1 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 50,8 %, медью - 72,1 %, цинком - 18 %

Чем полезен Котлеты из чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из чечевицы, калорийность 265,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты