Рецепт Нисуаз с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нисуаз с треской

Треска (Припускание) 100 г
Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 80 г
Салат (латук) 60 г
Помидор (томат) 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 60 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 30 г
Соус 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нисуаз с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9% 1086 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.8% 903 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.1% 4563 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 13.5% 720 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 9.7% 996 г
бета Криптоксантин 0.849 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.6% 1463 г
Витамин В4, холин 64.33 мг 500 мг 12.9% 12.6% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 7.9% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 13.596 мкг 400 мкг 3.4% 3.3% 2942 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 15.3% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 10.2% 948 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 4.8% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 5.4% 1809 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 6.111 мкг 50 мкг 12.2% 11.9% 818 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 18.8% 517 г
Витамин РР, НЭ 2.2867 мг 20 мг 11.4% 11.1% 875 г
Ниацин 0.994 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.04 мг 2500 мг 11.2% 10.9% 893 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2664 г
Кремний, Si 11.398 мг 30 мг 38% 37% 263 г
Магний, Mg 22.82 мг 400 мг 5.7% 5.6% 1753 г
Натрий, Na 275.23 мг 1300 мг 21.2% 20.7% 472 г
Сера, S 90.49 мг 1000 мг 9% 8.8% 1105 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 11.1% 876 г
Хлор, Cl 240.75 мг 2300 мг 10.5% 10.2% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.7 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 58.3 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 5.4% 1813 г
Йод, I 24.95 мкг 150 мкг 16.6% 16.2% 601 г
Кобальт, Co 10.56 мкг 10 мкг 105.6% 102.9% 95 г
Литий, Li 22.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 7.7% 1273 г
Медь, Cu 125.95 мкг 1000 мкг 12.6% 12.3% 794 г
Молибден, Mo 5.915 мкг 70 мкг 8.5% 8.3% 1183 г
Никель, Ni 4.802 мкг ~
Рубидий, Rb 147.2 мкг ~
Селен, Se 10.825 мкг 55 мкг 19.7% 19.2% 508 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 112.56 мкг 4000 мкг 2.8% 2.7% 3554 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 21.3% 457 г
Цинк, Zn 0.5767 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2081 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~

Энергетическая ценность Нисуаз с треской составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НИСУАЗ С ТРЕСКОЙ

Нисуаз с треской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 38 %, фосфором - 11,4 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 105,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 19,7 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Нисуаз с треской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нисуаз с треской, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нисуаз с треской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги