Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 87 г
Редис 56 г
Огурец парниковый 122 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 12.8% 1556 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13% 1538 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.8% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 5.8% 3475 г
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 6.8% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.6% 4390 г
Витамин В4, холин 7.54 мг 500 мг 1.5% 3% 6631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 6% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 7.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 10.46 мкг 400 мкг 2.6% 5.2% 3824 г
Витамин C, аскорбиновая 29.38 мг 90 мг 32.6% 65.2% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 7.6% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12563 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 57.6% 347 г
Витамин РР, НЭ 0.5063 мг 20 мг 2.5% 5% 3950 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.23 мг 2500 мг 9.4% 18.8% 1058 г
Кальций, Ca 37.96 мг 1000 мг 3.8% 7.6% 2634 г
Кремний, Si 46.58 мг 30 мг 155.3% 310.6% 64 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 7.8% 2545 г
Натрий, Na 146.18 мг 1300 мг 11.2% 22.4% 889 г
Сера, S 17.14 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5834 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 8.6% 2339 г
Хлор, Cl 241.65 мг 2300 мг 10.5% 21% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.1 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 36.63 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 7.4% 2695 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 3.4% 5769 г
Кобальт, Co 2.093 мкг 10 мкг 20.9% 41.8% 478 г
Литий, Li 4.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 15.6% 1282 г
Медь, Cu 75.48 мкг 1000 мкг 7.5% 15% 1325 г
Молибден, Mo 6.871 мкг 70 мкг 9.8% 19.6% 1019 г
Никель, Ni 7.514 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12972 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39722 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 20.2% 988 г
Цинк, Zn 0.2779 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.347 г min 16.8 г 14% 28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,6 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 155,3 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты