Рецепт Куриное филе в чесночно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в чесночно-сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 500 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Чеснок 7 г
Имбиря корень сырой 10 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в чесночно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 12.6% 466 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.5% 514 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 5.4% 1086 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6579 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 63.34 мг 500 мг 12.7% 7.5% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 12.5% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 16.5% 357 г
Витамин В9, фолаты 7.94 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5038 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 4.2% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2768 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7776 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.3105 мг 20 мг 26.6% 15.7% 377 г
Ниацин 7.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.37 мг 2500 мг 9.6% 5.7% 1040 г
Кальций, Ca 22.12 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4521 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 1% 5929 г
Магний, Mg 59.71 мг 400 мг 14.9% 8.8% 670 г
Натрий, Na 46.87 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2774 г
Сера, S 156.11 мг 1000 мг 15.6% 9.2% 641 г
Фосфор, P 129 мг 800 мг 16.1% 9.5% 620 г
Хлор, Cl 67.97 мг 2300 мг 3% 1.8% 3384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 3.4% 1727 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2627 г
Кобальт, Co 6.639 мкг 10 мкг 66.4% 39.1% 151 г
Литий, Li 2.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5525 г
Медь, Cu 70.53 мкг 1000 мкг 7.1% 4.2% 1418 г
Молибден, Mo 8.966 мкг 70 мкг 12.8% 7.5% 781 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 15.503 мкг 55 мкг 28.2% 16.6% 355 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 91.43 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4375 г
Хром, Cr 17.83 мкг 50 мкг 35.7% 21% 280 г
Цинк, Zn 0.9475 мг 12 мг 7.9% 4.7% 1266 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.219 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.884 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.326 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.301 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.896 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.388 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.342 г min 16.8 г 19.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в чесночно-сливочном соусе составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЧЕСНОЧНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриное филе в чесночно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 28,1 %, витамином PP - 26,6 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 66,4 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 28,2 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Куриное филе в чесночно-сливочном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в чесночно-сливочном соусе, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в чесночно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы