Рецепт Макрурус с морковью и цветной капустой в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макрурус с морковью и цветной капустой в сметанном соусе

Макрурус малоглазый (Запекание)	1000 г
Морковь (Запекание)	120 г
Цветная капуста (Запекание)	120 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	25 г
Петрушка свежая (Запекание)	15 г
Базилик, сушеный	5 г
Укроп, сушеный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макрурус с морковью и цветной капустой в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.2 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3810 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	21.9%	1027 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3.2%	7000 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.8%	12882 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	9%	2500 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	8.4%	2687 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	276.8 мкг	900 мкг	30.8%	69.7%	325 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.575 мкг	~
бета Каротин	1.477 мг	5 мг	29.5%	66.7%	339 г
бета Криптоксантин	0.122 мкг	~
Ликопин	1.999 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.849 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	12.9%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	25.1%	905 г
Витамин В4, холин	7.84 мг	500 мг	1.6%	3.6%	6378 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	5.9%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	16.5%	1370 г
Витамин В9, фолаты	7.718 мкг	400 мкг	1.9%	4.3%	5183 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.7%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.19 мг	90 мг	6.9%	15.6%	1454 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.697 мг	15 мг	4.6%	10.4%	2152 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.318 мкг	50 мкг	0.6%	1.4%	15723 г
Витамин К, филлохинон	33.8 мкг	120 мкг	28.2%	63.8%	355 г
Витамин РР, НЭ	2.0323 мг	20 мг	10.2%	23.1%	984 г
Ниацин	0.172 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.98 мг	2500 мг	14.4%	32.6%	696 г
Кальций, Ca	61.33 мг	1000 мг	6.1%	13.8%	1631 г
Кремний, Si	5.03 мг	30 мг	16.8%	38%	596 г
Магний, Mg	70.41 мг	400 мг	17.6%	39.8%	568 г
Натрий, Na	115.85 мг	1300 мг	8.9%	20.1%	1122 г
Сера, S	174.44 мг	1000 мг	17.4%	39.4%	573 г
Фосфор, P	166.5 мг	800 мг	20.8%	47.1%	480 г
Хлор, Cl	150.65 мг	2300 мг	6.6%	14.9%	1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.3 мкг	~
Бор, B	68.1 мкг	~
Ванадий, V	11.8 мкг	~
Железо, Fe	1.788 мг	18 мг	9.9%	22.4%	1007 г
Йод, I	23.29 мкг	150 мкг	15.5%	35.1%	644 г
Кобальт, Co	18.813 мкг	10 мкг	188.1%	425.6%	53 г
Литий, Li	0.971 мкг	~
Марганец, Mn	0.1553 мг	2 мг	7.8%	17.6%	1288 г
Медь, Cu	86.94 мкг	1000 мкг	8.7%	19.7%	1150 г
Молибден, Mo	6.919 мкг	70 мкг	9.9%	22.4%	1012 г
Никель, Ni	7.159 мкг	~
Олово, Sn	0.31 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	0.101 мкг	55 мкг	0.2%	0.5%	54455 г
Стронций, Sr	1.71 мкг	~
Фтор, F	407.96 мкг	4000 мкг	10.2%	23.1%	980 г
Хром, Cr	51.49 мкг	50 мкг	103%	233%	97 г
Цинк, Zn	0.8197 мг	12 мг	6.8%	15.4%	1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.652 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.406 г	~
Лейцин	0.534 г	~
Лизин	0.539 г	~
Метионин	0.328 г	~
Метионин + Цистеин	0.43 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.488 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.8 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.704 г	~
Аспарагиновая кислота	0.734 г	~
Глицин	0.346 г	~
Глутаминовая кислота	0.723 г	~
Пролин	0.506 г	~
Серин	0.515 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.539 мг	~
бета Ситостерол	0.244 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.181 г	min 16.8 г	1.1%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.041 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.061 г	~

Энергетическая ценность Макрурус с морковью и цветной капустой в сметанном соусе составляет 44,2 кКал.

Порция = 10 гр (4.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.2 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРУРУС С МОРКОВЬЮ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Макрурус с морковью и цветной капустой в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином K - 28,2 %, калием - 14,4 %, кремнием - 16,8 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 15,5 %, кобальтом - 188,1 %, хромом - 103 %

Чем полезен Макрурус с морковью и цветной капустой в сметанном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макрурус с морковью и цветной капустой в сметанном соусе, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макрурус с морковью и цветной капустой в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Кижуч запечённый в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе