Рецепт Лаваш с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с начинкой

Лаваш, из цельного зерна 60 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 75 г
Шампиньоны 75 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Сметана 10% жирности 10 г
Томатный соус, консервированный 10 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.3% 673 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.4% 933 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.3% 2086 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 6% 1164 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 5.1% 1374 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 411.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.8% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 8.4% 826 г
Витамин В4, холин 13.28 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.986 мг 5 мг 19.7% 13.7% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 8% 873 г
Витамин В9, фолаты 18.757 мкг 400 мкг 4.7% 3.3% 2133 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 40.58 мг 90 мг 45.1% 31.3% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2140 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5.3% 1309 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0718 мг 20 мг 20.4% 14.1% 491 г
Ниацин 1.278 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.78 мг 2500 мг 10.8% 7.5% 923 г
Кальций, Ca 85.37 мг 1000 мг 8.5% 5.9% 1171 г
Кремний, Si 4.453 мг 30 мг 14.8% 10.3% 674 г
Магний, Mg 27.19 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1471 г
Натрий, Na 195.64 мг 1300 мг 15% 10.4% 664 г
Сера, S 108.61 мг 1000 мг 10.9% 7.6% 921 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 13.4% 519 г
Хлор, Cl 141.11 мг 2300 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1565 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3074 г
Кобальт, Co 4.314 мкг 10 мкг 43.1% 29.9% 232 г
Литий, Li 15.621 мкг ~
Марганец, Mn 0.3933 мг 2 мг 19.7% 13.7% 509 г
Медь, Cu 217.66 мкг 1000 мкг 21.8% 15.1% 459 г
Молибден, Mo 2.175 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3218 г
Никель, Ni 1.893 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 19.281 мкг 55 мкг 35.1% 24.3% 285 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Титан, Ti 12.76 мкг ~
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53691 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 6% 1168 г
Цинк, Zn 1.4191 мг 12 мг 11.8% 8.2% 846 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 1.124 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.481 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с начинкой составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С НАЧИНКОЙ

Лаваш с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 45,1 %, витамином PP - 20,4 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 19,7 %, медью - 21,8 %, селеном - 35,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Лаваш с начинкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с начинкой, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты