Рецепт Крем-суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны (Тушение) 328 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 53 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Сельдерей (Тушение) 36 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 20 г
Бульон куриный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.3% 1727 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.6% 1514 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 26.5% 606 г
Вода 116.5 г 2273 г 5.1% 8.2% 1951 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.5 мкг 900 мкг 37.8% 60.7% 264 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.069 мг 5 мг 41.4% 66.5% 242 г
Лютеин + Зеаксантин 0.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 10.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 33.9% 475 г
Витамин В4, холин 22.69 мг 500 мг 4.5% 7.2% 2204 г
Витамин В5, пантотеновая 1.742 мг 5 мг 34.8% 55.9% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 23.05 мкг 400 мкг 5.8% 9.3% 1735 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 4.7% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 11.2% 1426 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.9% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5952 г
Витамин Н, биотин 14.1 мкг 50 мкг 28.2% 45.3% 355 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 6.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.52 мг 20 мг 22.6% 36.3% 442 г
Ниацин 3.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.25 мг 2500 мг 23.1% 37.1% 432 г
Кальций, Ca 20.87 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4792 г
Кремний, Si 4.557 мг 30 мг 15.2% 24.4% 658 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 11.1% 1451 г
Натрий, Na 32.82 мг 1300 мг 2.5% 4% 3961 г
Сера, S 36.79 мг 1000 мг 3.7% 5.9% 2718 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 25% 639 г
Хлор, Cl 37.86 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.1 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 11.83 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 7.2% 2225 г
Йод, I 17.51 мкг 150 мкг 11.7% 18.8% 857 г
Кобальт, Co 14.063 мкг 10 мкг 140.6% 225.7% 71 г
Литий, Li 1.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 13.6% 1183 г
Медь, Cu 474.01 мкг 1000 мкг 47.4% 76.1% 211 г
Молибден, Mo 3.809 мкг 70 мкг 5.4% 8.7% 1838 г
Никель, Ni 2.201 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 23.056 мкг 55 мкг 41.9% 67.3% 239 г
Стронций, Sr 16.27 мкг ~
Титан, Ti 30.34 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25078 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 24.2% 663 г
Цинк, Zn 0.5008 мг 12 мг 4.2% 6.7% 2396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.543 г ~
14:0 Миристиновая 0.382 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из шампиньонов составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 116.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Крем-суп из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином B2 - 21,1 %, витамином B5 - 34,8 %, витамином H - 28,2 %, витамином PP - 22,6 %, калием - 23,1 %, кремнием - 15,2 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 140,6 %, медью - 47,4 %, селеном - 41,9 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Крем-суп из шампиньонов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем-суп из шампиньонов, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-суп из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты