Рецепт Сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей

Сельдерей 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.3 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7552 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.2% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 8.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 33.6% 1333 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 17.9% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 472.2 мкг 900 мкг 52.5% 235.4% 191 г
бета Каротин 2.833 мг 5 мг 56.7% 254.3% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 22% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 21.5% 2069 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 5.4% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 26.5% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 80.7% 556 г
Витамин В9, фолаты 18.333 мкг 400 мкг 4.6% 20.6% 2182 г
Витамин C, аскорбиновая 179.33 мг 90 мг 199.3% 893.7% 50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 18.4% 2447 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 1.8% 23041 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 48.4% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.8193 мг 20 мг 4.1% 18.4% 2441 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252 мг 2500 мг 10.1% 45.3% 992 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 13% 3409 г
Кремний, Si 15.633 мг 30 мг 52.1% 233.6% 192 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 23.8% 1875 г
Натрий, Na 68 мг 1300 мг 5.2% 23.3% 1912 г
Сера, S 8.9 мг 1000 мг 0.9% 4% 11236 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 20.2% 2204 г
Хлор, Cl 21.6 мг 2300 мг 0.9% 4% 10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 20.6% 2161 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 13.5% 3333 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 102.7% 437 г
Литий, Li 60.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 31.8% 1418 г
Медь, Cu 78.33 мкг 1000 мкг 7.8% 35% 1277 г
Молибден, Mo 5.133 мкг 70 мкг 7.3% 32.7% 1364 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 1.8% 27500 г
Стронций, Sr 23 мкг ~
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 66667 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 42.2% 1064 г
Цинк, Zn 0.3367 мг 12 мг 2.8% 12.6% 3564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.4%

Энергетическая ценность Сельдерей составляет 22,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ

Сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,5 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином B6 - 18 %, витамином C - 199,3 %, кремнием - 52,1 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Сельдерей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдерей, калорийность 22,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы