Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатик

Капуста белокочанная 450 г
Редис 200 г
Лук репчатый 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.8% 2000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.1% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.6% 1000 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.6% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 47368 г
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.6% 13158 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.1% 3273 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.702 мкг 400 мкг 3.9% 7.6% 2547 г
Витамин C, аскорбиновая 43.39 мг 90 мг 48.2% 94.3% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 16.6% 1176 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 75.7% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.6725 мг 20 мг 3.4% 6.7% 2974 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.86 мг 2500 мг 10.8% 21.1% 926 г
Кальций, Ca 45.39 мг 1000 мг 4.5% 8.8% 2203 г
Кремний, Si 42.394 мг 30 мг 141.3% 276.5% 71 г
Магний, Mg 15.21 мг 400 мг 3.8% 7.4% 2630 г
Натрий, Na 164.5 мг 1300 мг 12.7% 24.9% 790 г
Сера, S 31.83 мг 1000 мг 3.2% 6.3% 3142 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 9.2% 2151 г
Хлор, Cl 273.17 мг 2300 мг 11.9% 23.3% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.4 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 48.94 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 8.2% 2381 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 5.5% 3555 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 62% 316 г
Литий, Li 6.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 21.1% 923 г
Медь, Cu 99.67 мкг 1000 мкг 10% 19.6% 1003 г
Молибден, Mo 10.357 мкг 70 мкг 14.8% 29% 676 г
Никель, Ni 12.95 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13415 г
Фтор, F 17.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23108 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 23.9% 820 г
Цинк, Zn 0.3881 мг 12 мг 3.2% 6.3% 3092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 66.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.365 мг ~
бета Ситостерол 6.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.724 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК

Салатик богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,2 %, витамином K - 38,7 %, кремнием - 141,3 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 31,7 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салатик

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатик, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги