Рецепт Белковый омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый омлет

Яичный белок куриный (Запекание) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.4% 927 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.5% 1000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 11.6% 912 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 21.4% 493 г
Витамин В4, холин 100.75 мг 500 мг 20.2% 21.3% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 14.5% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.857 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10371 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 14.3% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 7.7% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6122 г
Витамин Н, биотин 9.978 мкг 50 мкг 20% 21.1% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1517 мг 20 мг 10.8% 11.4% 929 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.74 мг 2500 мг 6.3% 6.6% 1575 г
Кальций, Ca 83.54 мг 1000 мг 8.4% 8.8% 1197 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2972 г
Натрий, Na 137.76 мг 1300 мг 10.6% 11.2% 944 г
Сера, S 115.48 мг 1000 мг 11.5% 12.1% 866 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 15.7% 672 г
Хлор, Cl 184.53 мг 2300 мг 8% 8.4% 1246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 5.6% 1895 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 6.9% 1523 г
Кобальт, Co 4.101 мкг 10 мкг 41% 43.2% 244 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.8% 13333 г
Медь, Cu 47.14 мкг 1000 мкг 4.7% 4.9% 2121 г
Молибден, Mo 5.753 мкг 70 мкг 8.2% 8.6% 1217 г
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Селен, Se 15.193 мкг 55 мкг 27.6% 29.1% 362 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Фтор, F 29.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13436 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 6.6% 1587 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 5.7% 1846 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 95 кКал.

  • Порция = 174 гр (165.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ

Белковый омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 20,3 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином H - 20 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 41 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Белковый омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый омлет, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги