Рецепт Удон с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с мясом

Удон [Sen Soy] 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 1 Штука
Помидоры Черри [Лукашинские] 25 г
Соус Терияки [ВкусВилл] 100 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная 250 г
Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо, приготовленная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.5% 444 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3% 2154 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.5% 1431 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.3 мкг 900 мкг 22.8% 14.7% 438 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 15.8% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 7.4% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин В4, холин 55.42 мг 500 мг 11.1% 7.1% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.2% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 10.2% 629 г
Витамин В9, фолаты 4.109 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9735 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 12% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 19.45 мг 90 мг 21.6% 13.9% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.229 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.1258 мг 20 мг 20.6% 13.3% 485 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 4.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.32 мг 2500 мг 6.8% 4.4% 1468 г
Кальций, Ca 7.02 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14245 г
Кремний, Si 5.739 мг 30 мг 19.1% 12.3% 523 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2747 г
Натрий, Na 28.31 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4592 г
Сера, S 151.08 мг 1000 мг 15.1% 9.7% 662 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 8.9% 726 г
Хлор, Cl 8.14 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 6.79 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1831 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 4.3% 1490 г
Литий, Li 16.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4158 г
Медь, Cu 64.09 мкг 1000 мкг 6.4% 4.1% 1560 г
Молибден, Mo 2.287 мкг 70 мкг 3.3% 2.1% 3061 г
Никель, Ni 1.326 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 18.772 мкг 55 мкг 34.1% 22% 293 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79208 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Цинк, Zn 1.9366 мг 12 мг 16.1% 10.4% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.271 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.099 г min 16.8 г 6.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Удон с мясом составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С МЯСОМ

Удон с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B1 - 11,5 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 21,6 %, витамином PP - 20,6 %, кремнием - 19,1 %, фосфором - 13,8 %, селеном - 34,1 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Удон с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с мясом, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы